个人简历

个人简历
教育经历：
2004年毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院，获学士学位
2010年毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院，获博士学位
工作经历：
2010年7月—2012年9月北京工商大学食品学院讲师
2012年10月—2019年4月北京工商大学食品学院副教授
2019年5月—2019年9月北京工商大学食品与健康学院副教授
2019年10月—至今北京工商大学食品与健康学院教授

主讲课程
本科生：《食品分析》、《食品工艺学概论》、《食品科学与工程综合实验》
研究生：《食品科学与工程前沿》
获得的授权专利（限5项）：
1、宋焕禄,刘笑生,刘野,邹婷婷.一种金华火腿品质的快速判别方法.专利号：ZL201410038921.7,授权日：2015.07.15.
2、刘野,苏柯冉,宋焕禄.模拟香糟卤气味的组合物及含该组合物的微胶囊.专利号：ZL201610177036.6,授权日：2018.11.02.
获奖（省部级及以上）：
1、刘野（3/12）,咸味香精定向定量关键制备技术研发与应用，中国商业联合会，中国商业联合会科学技术奖,一等奖,2014.

近期论文

1.YeLiu*,HuanluSong,XiaoYang,CongcongHe.Influenceofmultipleenvironmentalfactorsonthequalityandflavorofwatermelonjuice.RSCAdvances,2019,9:15289-15297.
2.YeLiu*,CongcongHe,HuanluSong.Comparisonoffreshwatermelonjuicearomacharacteristicsoffivevarietiesbasedongaschromatography-olfactometry-massspectrometry.FoodResearchInternational,2018,107:119-129.
3.YeLiu*,HuanluSong,HuanzhenLuo.CorrelationbetweenthekeyaromacompoundsandgDNAcopiesofBacillusduringfermentationandmaturationofnatto.FoodResearchInternational,2018,112:175-183.
4.YeLiu*,CongcongHe,HuanluSong.ComparisonofSPMEversusSAFEprocessesfortheanalysisofflavorcompoundsinwatermelonjuice.FoodAnalyticalMethods,2018,11:1677-1689.
5.YeLiu*,HangSu,HuanluSong.Comparisonoffourextractionmethods,SPME,DHS,SAFE,versusSDE,fortheanalysisofflavorcompoundsinnatto.FoodAnalyticalMethods,2018,11:343-354.
6.KeranSu,YeLiu*,HuanluSong.Identificationofxiangzaolukeyaromacompoundsandstabilityanalysisofmicrocapsuleproductionofsimulatedsubstance.JournalofFoodProcessingandPreservation,2017,41:e13144.
7.YeLiu*,XiaosongHu,Xiaoyan,Zhao,ChaoZhang.Inactivationofpolyphenoloxidasefromwatermelonjuicebyhighpressurecarbondioxidetreatment.JournalofFoodScienceandTechnology,2013,50(2):317-324.
8.YeLiu*,XiaoyanZhao,LeiZou,XiaosongHu.Effectofhighhydrostaticpressure(HHP)onoverallqualityparametersofwatermelonjuice.FoodScienceandTechnologyInternational,2013,19(3):197-207.
9.YeLiu*,XiaosongHu,XiaoyanZhao,HuanluSong.Combinedeffectofhighpressurecarbondioxideandmildheattreatmentonoverallqualityparametersofwatermelonjuice.InnovativeFoodScienceandEmergingTechnologies,2012,13:112-119.
10.YeLiu,ChaoZhang,XiaoyanZhao,YueMa,WuLi,XiaojunLiao,XiaosongHu*.Inactivationofpolyphenoloxidasefromfrozenredraspberry(RubusidaeusL.)byhighpressurecarbondioxidetreatment.InternationalJournalofFoodScienceandTechnology,2010,45:800-806.
中国食品科学技术学会儿童食品分会理事