个人简历

个人简历
教育经历：
2003年毕业于山东农业大学食品学院，获学士学位
2006年于华南农业大学食品学院，硕博连读，硕士结业，获法国政府奖学金前往法国攻读博士学位
2010年毕业于法国埃克斯马赛大学马赛分子科学学院，获博士学位
工作经历：
2011年10月—2014年09月北京工商大学食品学院讲师
2014年10月—至今北京工商大学食品学院副教授
主讲课程
本科生：《生物化学》、《生物化学（双语）》、《食品科学原理（双语）》
研究生：《食品科学与工程前沿课程》

近期论文

1.LiHY*,LiuYL*.Effectsofvarietyandgrowthlocationonthechain-lengthdistributionofricestarches.[J].JournalofCerealScience,2019,85:77-83
2.刘英丽,毛慧佳,李文采,魏军艳,王静*,龚凌霄,孙宝国.乳酸菌的筛选及其与酵母菌互作对干发酵香肠品质的影响[J].中国食品学报,2018,18(09):96-108.
3.刘英丽,毛慧佳,刘慧琳,王静*.黄曲霉毒素B_1生物法脱毒机制及产物毒性评价[J].食品工业科技,2018,39(03):324-329.
4.刘英丽,毛慧佳,李福芳,王静*,孙宝国.微生物发酵法在肉制品护色中的应用[J].中国食品学报,2017,17(09):182-188.
5.刘英丽,丁立,谢良需,王静*,张慧娟.产细菌素乳酸菌的筛选与鉴定[J].食品工业科技,2017,38(17):146-151+263.
6.刘英丽,丁立,毛慧佳,王静*,龚凌霄.蛹虫草纤溶酶研究进展[J].食品工业科技,2017,38(21):314-318.
7.刘英丽,谢良需,丁立,张慧娟,龚凌霄,王静*,姜国庆.小麦麸膳食纤维对猪肉肌原纤维蛋白凝胶功能特性的影响[J].食品科学,2016,37(19):15-23.
8.HuijuanZhan,JingWang*,YingliLiu,BaoguoSun.Glutinousriceamylopectincanadjusttheplasmagut-regulatedpeptidelevelsinrhubarb-inducedspleendeficiencyrats.Food&Function,2016,7,938-942.
9.HuijuanZhang,JingWang*,YingliLiu,LingxiaoGong,BaoguoSun.Ricebranproteinsandtheirhydrolysatesmodulatecholesterolmetabolisminmiceonhypercholesterolemicdiets.Food&Function,2016,7:2747-2753.
10.HuijuanZhang,JingWang*,YingliLiu,LingxiaoGong,BaoguoSun.WheatbranferuloyloligosaccharidesameliorateAAPH-inducedoxidativestressinHepG2cellsviaNrf2signalling.JournalofFunctionalFoods,2016,25:333-340.