杨艸（1699—1794），清代农学家、教育家，字双山，陕西兴平人。

基本内容

杨艸（1699—1794）

清农学家、教育家。字双山，陕西兴平人。一生以授徒为业，兼从事农业生产。曾在前人研究基础上，总结自己生产实践经验，撰著《知本提纲》，作为教授学生的讲义。全书分十四章，其中修业章专述农业生产，包括前论、耕稼、桑蚕、树艺、畜牧、后论大部分。指出“衣食者生民之命，无食则饥，无衣则寒”，而“耕桑者衣食之原，力取则丰”，认为“重大无过于农道”，“在学校不可一日不讲，在田里岂可一日不力乎？”并叙述耕地、垦荒、选种、播种、移植、耘锄、收获、园圃、造粪、施肥、灌溉、树桑、养蚕、摘茧、缲丝、植树、畜牧等农业知识。又为在关中地区推广种桑养蚕，撰著《豳风广义》。他认为农业生产包括“耕、桑、树、畜”四方面。农家要丰衣足食，就须从事于此，“力耕则食足，躬桑则衣备，树则材有出，畜则肉不乏。还根据当地需要，调查植桑养蚕和缫丝织帛的方法。并亲自树桑数百株，作养蚕治丝的实验。《豳风广义》收载于王毓瑚辑《秦晋农言》。