汪薇
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资料介绍
个人简历
汪薇,女,食品质量与安全系主任。广东省食品学会青年委员会委员,校级“十佳教师”。主要成果: 主持及参与的项目: 1.水产品干腌制过程中风味形成的分子机制,国家重点研发计划重点专项项目子课题,2018YFD0901003 2.共固定化双酶体系制备天然奶香基料的关键技术研究,广东省科技计划项目,2015A020209174 3.鲮鱼下脚料生产方便鱼汤的关键技术及产业化研究,广东省科技计划项目,2013B010404043研究领域
生物催化与转化、天然香料。"" 相关热点
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