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钱敏
2023-05-18 12:28
  • 钱敏
  • 钱敏 - 硕士 高级实验师 硕士生导师,-仲恺农业工程学院-轻工食品学院-个人资料

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资料介绍

个人简历


钱敏,女,食品质量与安全专业实验老师。
主要成果:发表论文多篇,主持广州市科技计划项目一项:“基于代谢组学的不同甜型客家黄酒特征风味物质研究”,获得广东省科学技术奖二等奖一项“柑橘类香精油及香精生产关键技术研究与应用” 排名第五。授权发明专利多项。

研究领域


食品化学、食品仪器分析,食品风味物质研究,熟悉高效液相色谱仪、气相色谱仪、气质联用仪等大型食品分析仪器。""

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