安井仙知（1776年—1838年），日本围棋棋手，生于伊豆国的三岛，父亲名为中野弥七，是个渔夫，本名中野知得。

年幼即拜于仙知仙角的门下，十三岁（无段）碰到大一岁的本因坊元丈（那时还叫宫重乐山，二段），知得受先中盘胜，之后在将军安排下，两人常常对局，一直到各就任家督后仍不避讳（做了家督后，身份不同，有输不得的压力），总计两人共下77盘，成绩如下：

知得拿黑：32胜6败2和2打挂元丈拿黑：27胜6败2和2打挂

知得虽然多赢五盘，但是知得拿黑盘数也较多，所以两人棋力实在是伯仲之间，皆是名人等级，可惜生不逢时，两两相对，最后都只有准名人，后世尊为围棋四哲（其余二人为秀和、幻庵），棋圣丈和称其中的三十盘“从头到尾没有一手可以挑剔的”，并更称其中七盘“完全是名人等级”，足见推崇了。两人为揪外好友，枰上劲敌，谦虚容让，后世比喻为武田信玄与上杉谦信。

1800年五段，被立为迹目，并出赛御城碁，四年后与元丈一起晋升上手。1815年仙知仙角退休，知得继任，是为第八世安井仙知，因为仙角退休后还名仙知（，是以知得继任家督后世多称知得仙知（而仙知仙角被称作大仙知）。1825年立儿子俊哲为迹目，两年后元丈退休，知得仙知本也想退休，无奈俊哲才二段，才打消此念。

后来大仙知大俊哲九岁的儿子坂口虎次郎逐渐脱颖而出，实力也不输俊哲，彼时本因坊丈和为了报师恩而立师父的儿子宫重丈策为迹目，知得仙知也想效法而改立坂口虎次郎为迹目，造成了短时间安井家与坂口家（安井家的分家）的破裂。

晚年时期，丈和夺取名人碁所（详见丈和页面），知得仙知为当代最高段位者，遭丈和处心积虑地想要除掉，因为忠厚老实，遭安节因硕利用而让安节升上准名人，之后安节使计逼迫知得仙知与丈和争碁，而气出病来，最后争碁并无进行，也让丈和成为新名人，知得仙知意气消陈，1838年在大仙知去世隔年跟着去世，俊哲继任，是为第九世安井算知。

知得仙知被认为是安井家历代家督中最强者，纵是当过名人的第二世安井算知亦是不如。知得仙知死后，安井家走下坡，虽然仍算兴盛，但是已经无法与本因坊家互相抗衡。