梁姚顺
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资料介绍
个人简历
梁姚顺,女,高级工程师(教授级),生物科技与大健康学院教师。主要从事食品技术开发研究、微生物发酵技术开发研究。迄今已发表研究论文10余篇,申请专利10余项,已授权国家发明专利8项。参与广东省科技计划项目5项、主持及参与市级及区级科研项目8项。教育经历1995年7月年获华南理工大学食品工程学士学位2007年1月获华南理工大学轻工技术与工程硕士学位工作经历1995年7月—1997年10月新会粮油食品厂研究开发部助理工程师;1997年10月—2019年5月李锦记(新会)食品有限公司技术研究开发中心副主任;2019年4月—现在五邑大学教师。科研项目1.广东省高新技术产业化攻关项目,2015A010107,酱油渣无害化处理及高值化利用,2015/01-2018/12,参与。2.广东省部产学研重大专项,2010A090200038,酱油企业新型能源的利用与综合节能减碳示范,2010/01-2013/12,参与。3.广东省高新技术产业化,2010A010500002,酱油和啤酒发酵代谢调控关键技术与产业化示范,2010/01-2012/12,参与。4.广东省江门市科技项目,MMI自动控制系统在酱油发酵中的应用研究及产业化示范,2011/01-2012/12,主持。5.广东省高新技术产业化攻关项目,2009A010700001,酱油酿造过程中L-酪氨酸的回收与纯化,2009/01-2011/12,参与。6.广东省科技厅,20110464,老抽酱油生产工艺综合节能减排技术研究与开发,参与。国家发明专利(1)一种在酱油生产过程中回收乙醇的方法及设备,2013.11,中国,ZL201110357822.1(2)一种用于在降膜浓缩过程中防止结盐堵塞的装置,2013.09,中国,ZL201110357795.8(3)一种虫草生抽酱油的制备方法,2013.06,中国,ZL200910192119.2(4)一种虫草老抽酱油的制备方法,2013.05,中国,ZL200910192120.5(5)茶风味酱油,2013.04,中国,ZL201010149460.2(6)一种可回收呼吸热的酱油制曲装置,2013.03,中国,ZL201220448677.8(7)什菇酱及其制备方法,2013.02,中国,ZL201110356664.8(8)一种陈皮酱油的制备方法,2012.10,中国,ZL200910192229.9研究领域
微生物发酵技术研究 特色食品开发技术研究近期论文
1.酱油酿造过程物料衡算分析与研究,中国酿造,2012,31(11):30~322.几种含氮物质对酱油氨基酸态氮及全氮测定值的影响,中国调味品,2011,36(10):76~783.全大豆和脱脂大豆酿造酱油的差异化研究,中国酿造,2015,34(01):22~26标签: 五邑大学 生物科技与大健康学院
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