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成坚
2023-05-18 12:22
科教人文
  • 成坚

  • 成坚 - 博士 教授 硕导-仲恺农业工程学院-轻工食品学院-个人资料

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资料介绍

个人简历


成 坚，男，1965出生，食品科学博士，食品科学与工程专业教授，生物工程专业负责人，仲恺农业工程学院第一届学术委员会委员,中国客家黄酒研究中心、中国客家米香型白酒研究中心负责人。

主要成果：主持国家级和省市级科研项目多项，获省市级科技进步奖5项、获授权发明专利6件、在专业期刊发表研究论文40多篇。

研究领域


农产品与食品综合深加工利用、食品质量与安全、食品添加剂、乳制品、调味品、发酵食品、酒、营养与健康、功能食品、衰老与抗衰老机理等；""

标签： 仲恺农业工程学院 轻工食品学院

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