个人简历

庞林江，男，副教授，浙江农林大学农业与食品科学学院系主任，中国营养学会会员。2005年毕业于浙江大学生工食品学院，一直在浙江农林大学工作至今，主要先后主持省部级以及其他项目20余项，企业委托项目多项，发表论文近30篇，参编教材2部，省级成果鉴定2项，申请专利30项，已批专利21项，其中发明专利6项。在农产品加工储藏方面，所开发食品新产品中已有鱼干、薯片、学生餐、年糕等5个产品已上市场销售；在“杨梅”、“蓝莓”、“鲜切蔬菜”等果蔬的贮藏、保鲜方面，开发了专用保鲜装置及其保鲜方法，申请专利约10项，部分成果已投入企业使用，保鲜效果良好，企业效益明显。在农产品加工装备方面，进行了龙井茶炒制机械、淀粉提取分离装备等方面的研发，中试生产样机多台，为农户提供服务。

研究领域

研究方向为农产品加工储藏与农产品加工装备的研发，特别侧重于应用型项目研究