朱科学，博士，副研究员，2014年毕业于南昌大学食品科学与工程专业，所热带木本粮食作物研究中心副主任，入选热带农业“十百千人才工程”千人计划。主持海南自然科学基金、中国热带农业科学院基本科研业务费等项目5项，参与国家、省部级项目10余项。在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Carbohydrate Polymers》、《Food Hydrocolloids》、《食品科学》、《热带作物学报》等学术期刊发表论文20余篇，其中SCI/EI收录5篇（单篇影响因子5.158）；主要完成人获海南省科技进步二等奖1项。
