个人简历

曾哲灵，职称（职务）：博士，二级教授，博士生导师。
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室固定人员，江西省药食同源植物资源高值化利用重点实验室主任，南昌大学资源环境与化工学院副院长。中国能源学会理事，江西省食品科学与技术学会常务理事，江西省化学化工学会常务理事。
《JournalofFoodScience》、《FoodControl》、《AppliedMicrobiologyandBiotechnology》、《Lipids》、《食品科学》、《食品工业科技》、《中国油脂》、《发酵与食品工业》等期刊审稿人。教育经历：
1981年09月至1985年07月，在南昌大学（原江西工业大学）化学工程系化工机械与设备专业读本科；
1990年09月至1993年04月，在浙江大学化学工程系化学工程专业读硕士；
2001年09月至2007年07月，在南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学专业读博士；
2005年02月至2005年07月，在四川大学出国留学人员培训部学习；
2007年09月至2008年09月，在TheNewZealandInstituteforPlantandFoodResearchLimited(原TheHorticultureandFoodResearchInstituteofNewZealandLtd）访问学习；
2014年10月至2015年04月，在NewMexicoStateUniversity(USA)访问学习。
招生专业：食品科学与工程、化学工程与技术，环境科学与工程主讲授课程：生物分离工程，制药分离工程，化工分离过程
主要学术研究成果：
（一）荣誉和奖励：
2002年，江西省主要学科学术和技术带头人。
2003年，江西省新世纪百千万人才工程第一、二层次人选。
2004年，江西省高校中青年学科带头人。
2011年，南昌市洪城特聘专家。
2013年，江西省“赣鄱英才555工程”人选。
2010年，中国能源学会理事。
2016年，江苏省扬州市“绿扬金凤计划”领军人才（创新类）。
2016年，江苏省“双创计划”创新领军人才（2017年）。
2014年，江西省化学化工学会常务理事。
2016年，江西省食品科学与技术学会常务理事。
1999年度国家科技进步二等奖（证书号02-2-003-08），排名第8，“粉末油脂生产工艺及产品开发”项目。
1999年度江西省科技进步三等奖（证书号99-轻-3等-02-01），排名第1，“桔橙皮糕等系列果蔬糕生产技术”项目。
2004年度江西省科技进步三等奖（证书号J-235-03-3-03-R01），排名第1，“泡腾型速溶蔬菜粉生产技术及系列产品开发”项目。
2010年度南昌市科技进步二等奖，排名第1，“可控酶解与组合膜分离耦合技术生产寡肽鲜味剂”项目。
2012年度江西省科技进步三等奖（证书号J-11-3-15-R01），排名第1，“寡肽类鲜味剂关键生产技术集成与产业化”项目。
（二）主持完成科技计划项目：
1、2001年国家农业科技成果转化资金资助项目“桔(橙)皮糕生产技术”，合同编号：02EFN213600325，经费30万元，2004年4月通过省级验收。
2、2002年国家农业科技成果转化资金项目“高蔬菜含量蔬菜布丁及其生产技术”，合同编号：02EFN213601113，经费100万元，2005年5月通过验收。
3、2003年国家农业科技成果转化资金资助项目“大蒜深加工——爱健素（E，Z-ajoene）的开发和利用”，合同编号：03EFN213600142，经费50万元，2006年12月22日通过验收。
4、2006年国家中小企业创新基金项目“利用非食用木本油脂及废弃油脂制备生物柴油”，立项代码：06C26213601362，经费：85万元，2010年04月01日通过验收。
5、2007年国家农业科技成果转化资金项目“非食用木本油脂及废弃油脂制备生物柴油技术中试”，合同编号：2007GB2C500163，经费：70万元，2010年03月26日通过验收。
6、2009年国家科技人员服务企业行动计划项目“可控酶解与组合膜分离耦合技术生产鸽精”，经费40万元，2011年12月15日通过验收，赣科验字(2011)第31号，排名第1。
7、2009年国家农业科技成果转化资金项目“复合蛋白酶酶解—膜分离耦合技术生产鸽精”，合同编号：2009GB2C500549，经费：55万元，2012年3月2日通过验收。
8、2009年国家中小企业创新基金项目“樟树籽油制备轻质型生物柴油”，立项代码：09C26213601588，经费：85万元，2012年3月25日通过验收。
9、2011年国家中小企业创新基金项目“用樟树籽油生产中碳链脂肪酸单甘油酯类食品防腐剂和乳化剂”，立项代码11C26213604985，经费：80万元，2014年01月03日通过验收。
10、2011年国家中小企业创新基金项目“可控酶解与组合膜分离耦合技术生产寡肽鲜味剂”，立项代码11C26213602261，经费60万元，2014年01月03日通过验收。
11、2012年国家农业科技成果转化资金资助计划项目“单中碳链脂肪酸酯类食品添加剂关键生产技术中试”，合同编号2012GB2C500239，经费60万元，2014年04月03日通过验收,排名第1。
12、2011年国家国际科技合作专项项目“樟树籽仁油的药用及食用开发利用”，项目编号：2011DFA32770，经费375万元，2012年01月-2016年12月。
13、江西省重点科技计划项目“微胶囊油脂粉末及其生产工艺研究”，经费2.5万元，1996年10月通过省级鉴定，排名第2。
14、江西省科技攻关计划项目“固体纯蜂蜜及其生产工艺研究”，经费4万元，1997年12月通过省级鉴定，排名第1。
15、江西省重点科技计划项目“柑桔和橙皮糕及其生产技术”，经费8万元，1999年12月通过省级鉴定，排名第1，赣科鉴[1998]第164号。
16、江西省重点科技计划项目“提取天然维生素E和植物甾醇的酶法处理工艺研究”，经费3万元，1998年12月通过省级鉴定，赣科鉴[1998]第165号，排名第1。
17、江西省重点科技计划项目“泡腾型速溶蔬菜粉及其生产技术开发”，经费4万元，2002年9月通过省级鉴定，赣科鉴字(2002)第95号，排名第1。
18、江西省重点科技计划项目“马铃薯全粉及其生产技术研究”，经费2.5万元，2002年9月通过省级鉴定，赣科鉴字(2002)第96号，排名第2。
19、2002年江西省重大科技攻关招标计划项目“超微粉技术在食品工业的应用——果蔬湿法超微粉碎技术及系列产品开发”，经费39万元，2004年12月通过省级鉴定，赣科鉴字(2004)第176号，排名第1。
20、第五批江西省主要学科学术和技术带头人培养计划项目“蜂蜜固态粉末化技术及高纯度粉末蜂蜜产品开发”，批准文号：赣科发计字（2002）185号，经费31万元，2005年2月通过省级鉴定及验收，赣科鉴字(2005)第9号、赣科验字(2005)第01号，排名第1。
21、2003年江西省重大科技专项计划项目“粮油果蔬深度加工利用——超速溶粮油果蔬粉粒食品及其生产技术开发”，经费15万元，2006年1月通过鉴定，赣科鉴字（2006）7号，排名第2。
22、2006年江西省科技计划项目“樟树籽油制备轻质型生物柴油”，经费10万元，2008年10月23日通过鉴定，赣科鉴字(2008)第131号，排名第1。
23、2006年江西省重点科技计划项目“大蒜中蒜氨酸、蒜酶低温同步提纯技术及制剂开发”，批准文号：赣科发计字（2006）38号，经费15万元，2012年12月31日通过鉴定，赣科新鉴字(2012)第116号，排名第1。
24、2006年江西省重点科技计划项目“共扼亚油酸（CLA）生物酶异构法生产技术研究”，批准文号：赣科发计字（2006）38号，经费5万，2012年12月31日通过鉴定，赣科新鉴字(2012)第117号，排名第1。
25、2007年江西省科技计划项目“离子液体催化樟树籽油制备单癸月桂酸甘油酯及其乳化防腐性能研究”，经费5万元，2009年10月13日通过鉴定，赣科鉴字(2009)第179号，排名第1。
26、2008年江西省科技计划项目“复合生物酶可控水解与膜分离耦合技术生产鸽精”，经费35万元，2010年02月05日通过鉴定，赣科鉴字(2010)第26号，排名第1。
27、2008年江西省科技计划项目“可控酶解与组合膜分离耦合技术生产寡肽鲜味剂”，经费15万元，2010年02月05日通过鉴定，赣科鉴字(2010)第27号，排名第1。
28、2008年江西省科技计划项目“酶解与梯度萃取和吸附分离组合技术提取玫瑰茄红和果胶”，经费5万元，2010年03月31日通过鉴定，赣科鉴字(2010)第63号，排名第1。
29、2010江西省重点新产品计划项目“单中碳链脂肪酸甘油酯”，经费3万元，2012年11月5日通过鉴定，赣科新鉴字(2012)第142号，排名第1。
30、2010年江西省自然科学基金资助项目“樟树籽油对动物血脂和血压水平的影响及其作用机理”，项目编号2010GZN0136，经费2万元，2013年12月11日通过验收,排名第1。
31、2010年江西省对外科技合作项目“癸月桂酸类中碳链油脂的体内代谢和生理作用研究及资源开发”，项目编号2010EHB02500，经费6万元，2013年12月29日通过验收，赣科外验字(2013)第50号，排名第3。
32、2011年江西省自然科学基金项目“单中碳链脂肪酸聚甘油酯抑菌机理研究及定量构效关系模型构建”，项目编号20114BAB204018，经费2万元，2013年12月11日通过验收,排名第1。
33、2011年江西省重点科技成果推广计划项目“用樟树籽仁油生产中碳链单甘油酯类食品防腐剂和乳化剂”，项目编号20112BBI90015，经费3万元，2013年12月26日结题，排名第2。
34、2009年食品科学及技术国家重点实验室自由探索课题“单癸酸/月桂酸甘油酯的离子液体催化制备技术及乳化防腐性能研究”，合同编号SKLF-TS-200922，经费8万元，2009年1月-2010年12月,排名第1。
35、2010年食品科学及技术国家重点实验室目标导向项目“农副产品高效利用复合功能菌的筛选、构建及其关键技术研究——功能油脂及脂肪酸生产菌的筛选、构建及关键技术”，合同编号SKLF-MB-201003，经费20万元，2010年1月-2012年12月,排名第1。
36、2010年食品科学及技术国家重点实验室开放基金课题“樟树籽（仁）油的脂肪酸分布及其生理作用”，合同编号SKLF-KF-201009，经费4万元，2010年1月-2012年12月,排名第2。
37、2010年江西省教育厅产学研合作项目“利用樟树籽油生产食品添加剂——中碳链单甘酯系列产品”，项目编号GJJ11003，经费10万元，2011年1月-2012年12月,排名第1。
38、2011年江西省科技支撑计划项目“植物油脂的纯水提取关键技术研发”，项目编号20112BBF60012，经费2万元，2012年01月-2013年12月,排名第2。
39、2012年南昌市对外科技合作项目“樟树籽仁油提取技术研究及高值化开发利用”，项目编号211-DWHZ-SWYY-001，经费4万元，2012年08月-2015年07月,排名第1。
40、2012年江西省高等学校科技落地计划项目“单中碳链脂肪酸酯类食品添加剂研发及生产”，项目编号KJLD12012，经费50万元，2013年01月至2015年12月,排名第1。
41、2013年食品科学及技术国家重点实验室目标导向项目“基于复合功能菌高效利用农副产品的作用机制研究——水提植物油用高产蛋白酶菌的作用机制及协同水解破乳化机理研究”，合同编号SKLF-ZZA-201303，经费20万元，2013年1月-2015年12月,排名第1。
42、2011年江西省对外科技合作计划项目“樟树籽仁油的药用及食用开发利用”，项目编号20123BDH80011，经费15万元，2012年01月-2016年12月,排名第1。
（三）主持在研科技计划项目：
1、2014年江西省科技支持计划重大项目“注射用结构脂质的研发和中试”，项目编号20143ACG70015，经费50万元，2015年1月-2017年12月。
2、2015-2016年度南昌大学食品科学及技术国家重点实验室自由探索课题“基于AMPK通路探讨中碳链脂肪酸对大鼠体内糖脂代谢的影响及机制”，合同编号SKLF-ZZB-201517，经费8万元，2015年1月-2016年12月。
3、2016-2018年南昌大学食品科学及技术国家重点实验室目标导向项目“基于复合功能菌高效利用农副产品关键技术及其利用机制的研究”，合同编号SKLF-ZZA-201610，总经费20万元，2016年1月-2018年12月。
4、2018年国家自然科学基金青年科学基金项目“中碳链脂肪酸单甘油酯靶向作用外膜磷脂酶A抑制大肠杆菌生长的机制研究”，项目批准号31701651，直接经费24.00万元，2018年01月至2020年12月。

近期论文

1、曾哲灵，高荫榆.谷甾醇在有机溶剂中的溶解度测度及数据处理.中国畜产与食品，1996,3(3).
2、曾哲灵，万冬满，陈力等.天然维生素E提取工艺研究.中国畜产与食品，1997,4(1):27-29.（引用次数14）
3、曾哲灵，万冬满.微胶囊型维生素E粉末的研究.中国畜产与食品，1997,4(2):52-54．（引用次数6次）
4、曾哲灵，张小林，万冬满等.单脂肪酸甘油酯的合成新工艺研究.中国畜产与食品，1997,4(4):170-171.
5、曾哲灵，胡敏，谢平.速溶全南瓜粉的研制.中国畜产与食品，1998,5(4):155-157．（引用次数10次）
6、曾哲灵，李志学，鄢贵龙等.水溶性粉末姜黄色素的研制.中国畜产与食品，1998,5(6):248-250．
7、曾哲灵，万冬满，熊涛等.颗粒状固体纯蜂蜜的研制.中国畜产与食品，1999,6(1):1-3．
8、曾哲灵，熊华.美国肉禽屠宰、加工厂（场）食品安全管理新法规.中国畜产与食品，1999,16(8):43-45．
9、曾哲灵，万冬满，熊涛等.柑桔果丹皮的研制.中国畜产与食品，1999,6(2):67-69．
10、熊涛，万冬满，曾哲灵等.“无糖”南瓜糕的研制.中国畜产与食品，1999,6(5):229-230．
11、曾哲灵，叶贞雄，万冬满等.酶催化螺旋藻蛋白水解研究.中国畜产与食品，2000,7(3)：109-110．
12、熊涛，万冬满，曾哲灵*.油溶性茶多酚的研制.中国畜产与食品，2000,7(4):165-166.
13、万冬满，叶贞雄，曾哲灵*．固体纯蜂蜜生产工艺研究．中国食品与畜产科技，2001,8(3):
14、曾哲灵，叶贞雄，万冬满等．加热过程对蜂蜜中羟甲基糠醛含量的影响．南昌大学学报（理科版），2002,26(1):67-70．（IF=\