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金成武

2023-05-11 10:59

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资料介绍

个人简历

男，吉林延边人，农学博士，副教授。食品工程学院食品化学与检测功能实验室主任。2006年8月毕业于韩国国立江原大学植物生命工学专业。现所授课程为食品化学、食品分析、仪器分析、果蔬加工与储运学等。

药用、食用植物的功能性成分的提取、分离、分析及其生物活性检测。利用远红外照射技术，增加药用植物中的活性物质含量及功能。此研究可应用于食品添加剂、功能性食品、化妆品及天然医药品等领域

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