个人简历

现为生命科学学院副院长，教授，博士，硕士生导师。2004年获江南大学食品科学专业博士学位，1992年获北京农业大学农产品储藏与加工专业硕士学位。中国人民政治协商会议江西省第十二届委员会委员，九三学社江西科技师范大学委员会主委，江西省新世纪百千万人才，南昌市“521”学术技术带头人，江西省人民政府学位委员会第一届、第二届学科评议组成员。
主要讲授课程：食品化学，食品添加剂，食品法律法规与标准。
先后主持和参与课题40余项，编写书籍5项，申请专利10项，在国内外期刊中以第一作者和通讯作者发表论文140余篇。2017年8月指导学生参加第二届全国大学生生命科学创新创业大赛，获二等奖，2017年11月指导学生参加全国大学生生命科学竞赛，获优胜奖，2013年指导学生参加第十三届挑战杯全国大学生课外学术科技作品竞赛本科组，获三等奖，2012年获江西省高等学校科技成果奖二等奖，2011年获南昌市科学技术进步奖二等奖，2009年获江西省高校科技成果奖三等奖等。培养硕士研究生17余人，指导数十名本科生毕业论文并顺利获得学位。