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李奕璇
2023-05-11 08:53
  • 李奕璇
  • 李奕璇 - 副教授-江苏科技大学-粮食学院-个人资料

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资料介绍

个人简历


2006.09-2010.07:河北科技师范学院食品科学与工程专业学士导师:杜连起教授
2010.09-2013.07:江南大学制糖工程专业硕士导师:金征宇教授
2013.09-2018.02:韩国高丽大学生命工学专业博士导师:Seung-Taik Lim 教授
2018.07-至今江苏科技大学粮食学院教师

研究领域


主要从事碳水化合物的结构特性及其应用方面的研究,具体从事在环糊精-酶超分子的构建、表征及其分子结构模拟方面、利用改性淀粉分子提高生物活性分子在水溶液中的可分散性、稳定性以及体内生物利用度等方面的研究

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