个人简历

教授课程 食品化学、营养学
教育经历
1997.9-2001.7河南科技学院 食品科学与工程专业学习 获学士学位
2001.9-2004.7西北农林科技大学 粮食油脂与植物蛋白专业学习 获硕士学位
2004.9-2007.7西北农林科技大学 食品科学专业学习 获博士学位
工作经历
2007.7-至今河南农业大学食品科学技术学院
2008.9-2009.9 由河南省委组织部派遣在河南鑫源食品有限公司挂职副总经理
2011.12-2013.12 河南省科技特派员（河南省方城固德威薯业有限公司）
科研项目 （1）国家自然科学基金：淀粉-脂类复合物对微波速冻面制品品质影响机理研究，（项目编号：31101341），2012.1-2014.12；
（2）国家自然科学基金：速冻面米食品在冷链流通过程中品质变化机理研究，（项目编号31071598），2011.1-2013.12；
（3）国家“十二五”科技支撑计划项目：速冻调理食品关键技术研究及其产业化示范， （项目编号：2012BAD37B06-04），2012.1-2015.12；
（4）国家“十二五”科技支撑计划项目：速冻主食工业化关键技术与装备及其产业化示范，（项目编号：2012BAD37B04-04），2012.1-2015.12；
（5）速冻面米食品在冷链流通过程中品质快速检测研究，河南教育厅自然科学计划项目（项目编号：2011B550007），2011.1-2013.12；
论著 （1）《食品化学》副主编，2011.6郑州大学出版社；
（2）《新编仪器分析实验》参编，2009.1科学出版社；
（3）《新编仪器分析学习指导》参编，2009.7科学出版社；
（4）《试验优化设计与统计分析》参编，2010.6科学出版社；
（5）《食品检验新技术》参编，2010.1 中国计量出版社；
（6）《现代食品工程技术》参编，2011.5 郑州大学出版社；
成果奖励 （1）速冻调理中式快餐食品关键技术与产业化示范，2012.3河南省科技进步二等奖；
（2）速冻中式调理食品在流通过程中品质安全监测系统的研究，2014.3河南省科技进步二等奖；
（3）速冻方便调理肉类菜肴制品加工关键技术及装备开发与应用，2016.12河南省科技进步三等奖；
（4）近红外光谱分析技术在水稻品质检测和优质育种中的应用，2007.6广东省科技进步三等奖；
（5）基于负二阶导数傅里叶变换红外光谱法的食品中反式脂肪酸的测定，2014.1国家质量监督检验检疫总局科技进步三等奖；
（6）速溶玉米浆干粉的研制与开发，2010.7焦作市科技进步三等奖；
（7）低DE值麦芽糊精的研制与应用研究，2012.3焦作市科技进步二等奖；
（8）高纯度新型RA3甙90甜菊糖的研制与开发，2012.2信阳市科技进步二等奖。
荣誉称号 （1）河南省优秀科技特派员，2013；
（2）河南农业大学优秀教师，2014.

研究领域

谷物化学及速冻食品""
河南省食品科学技术学会常务理事