个人简历

丁金龙，男，1976年生，江苏淮安人，曾主持研究国家、省、市等科技项目8项，参与研究国家、省、市等科技项目10余项，已授权专利1项，发表学术及科普论文30余篇。
教育背景
2001.09－2004.06 华南农业大学食品学院， 资源植物化学， 博士
1998.09－2001.06 华南农业大学食品学院， 食品化学， 硕士
1993.09－1997.06 华南农业大学食品科学系，食品科学与工程，学士
工作经历
2011.07— 广东工业大学， 副研究员，硕士生导师
2007.06—2011.06 广东药学院中医药研究院， 副研究员，硕士生导师
2004.07—2007.05 广州医药集团有限公司博士后工作站， 中药学博士后
1997.07—1998.08 广东省茂名市果菜保鲜加工公司， 技术员
主要荣誉
2010年广东省“千百十工程”校级培养对象
广东药学院2008、2009、2010年度科研积极分子
专利
丁金龙, 黄苇, 王雪. 火龙果果皮中果胶的制备方法. ZL 201410495874.9（授权时间：20180824）
科研项目
1)国家公益性行业（农业）科研专项，特色热带亚热带果品加工关键技术研究与示范（项目编号201303077）
2)广东省农业科技计划项目，天然功能因子配伍调脂减肥功能食品的研制（2013B020311014）
3)广东省科技计划项目，科技政策最新动态跟踪与《科技政策专列》编制研究（项目编号：2015A070707009）
4)广东省科技计划项目，广东生物医药产业技术发展现状及趋势研究（2012A032200026）
5)广东省民营科技企业创新项目，胚芽米产业化开发（2012A070500019）
教学活动
主要承担《药剂学》、《生药学》等专业理论课程与《制药工厂与设备设计》、《制药企业实习》等实践课程教学。
我的团队
天然药物与绿色合成研究团队

研究领域

天然药物化学及功能食品研发""

近期论文

1)徐馨，李霞，丁金龙*. 食品添加剂对火龙果皮红色素稳定性的影响[J]. 中国食品添加剂，2018, 4: 141-147
2)徐馨，丁金龙*. 提高天然色素稳定性方法的研究进展[J]. 中国调味品，2018, 1（23）:175-179.
3)刘洁，丁金龙，赵肃清，等。非共价作用石墨烯-金纳米复合材料修饰电极的制备及检测双酚 A 的方法研究[J]. 现代食品科技, 2017, 33（4）: 201-206，235
4)李霞, 苏锐文, 林惠婵, 黄苇, 丁金龙*. 火龙果皮中红色素抑菌活性研究[J]. 中国食品添加剂, 2016, 11: 62-66
5)王雪, 丁金龙*, 黄苇, 古文婷.火龙果皮中果胶的提取及其结构研究[J].中国食品添加剂,2015, 3:102-106.
中华中医药学会营养药膳分会理事，广东省健康管理学会食品安全与营养专业委员会常委，广东省省部企业科技特派员。