个人简历

教育经历
1992.9—1996.7    西北农业大学机械与电子工程学院               机械设计与制造（食品机械方向）学士
1998.9—2001.7    西北农林科技大学机械与电子工程学院        农产品加工及贮藏工程硕士
2001.9—2004.7    西北农林科技大学机械与电子工程学院        农业机械化工程（农产加工新技术方向）博士
工作经历
2017年遴选为博士研究生导师
2011年12月晋升为教授
2009.5—2010.5：在美国华盛顿州立大学做访学研究
2006年遴选为硕士研究生导师
2005年9月晋升为副教授
2001.9—现在：长江大学生命科学学院食品科学系教师
1996.7—1998.9：陕西省咸阳市杨陵区农业局工作，办事员，助理工程师

近期论文

[1]Y．Wan#,J.Zhang#,H.Han,L.Li,Y.Liu,M.Gao*.Citrinin-producingcapacityofMonascuspurpureusinresponsetolow-frequencymagneticfields[J].ProcessBiochemistry,2017,53:25-29.(SCI)
[2]J.Zhang,C.Xu,Y.Wan,M.Gao*.Productionofmannatidebyα-hemolyticStreptococcususingbatchfermentationwithpH-shiftcontrol[J].JournalofScientific&IndustrialResearch,2017,76:556-561.(SCI)
[3]J.Zhang,C.Xu,Y．Wan,M.Gao*.Effectsofextremelylowfrequencymagneticfieldonproductionofmannatidebya-HemolyticStreptococcus[J].Bioelectromagnetics,2016,37:331-337.(SCI)
[4]J.Zhang,D.Zeng,C.Xu,M.Gao*.Effectoflow-frequencymagneticfieldonformationofpigmentsofMonascuspurpureus[J].EuropeanFoodResearchandTechnology,2015,240:577-582.(SCI)
[5]J.Zhang,K.Zhou,L.Wang,M.Gao*.ExtremelylowfrequencymagneticFieldsaffectpigmentsproductionofMonascusPurpureusinliquid-statefermentation[J].EuropeanFoodResearchandTechnology,2014,238:157-162.(SCI)
[6]C.Xu,J.Zhang,Q.Xiong,Y.Chen,M.Gao*.Effectoffermentationtemperatureonmannatideproductionbyα-hemolyticStreptococcus[J].JournalofPureandAppliedMicrobiology,2014,8(4):2543-2548.(SCI)
[7]J.Zhang,S.Wang,B.Xu，M.Gao*.Effectofalternatingmagneticfieldpretreatmentsonenzymekineticsofcellulose[J].JournaloftheScienceofFoodandAgriculture,2012,92:1384-1388.
[8]M.Gao,J.Tang,J.A.Johnson,S.Wang*.Dielectricpropertiesofalmondshellsfordevelopingradiofrequencyandmicrowavepasteurization[J].JournalofFoodEngineering,2012,112:282-287.(SCI)
[9]M.Gao,J.Zhang,H.Feng.Low-frequencymagneticfieldeffectsonmetaboliteofAspergillusniger[J].Bioelectromagnetics,2011,32:73-78.(SCI)
[10]M.Gao,J.Tang,R.Villa-Rojas,Y.Wang,S.Wang*.PasteurizationprocessdevelopmentforcontrollingSalmonellainin-shellalmondsusingradiofrequencyenergy[J].JournalofFoodEngineering,2011,104:299-306.(SCI)
[11]M.Gao,J.Tang,Y.Wang,S.Wang*.Almondqualityasinfluencedbyradiofrequencyheattreatmentsfordisinfestations.PostharvestBiologyandTechnology[J].2010,58:225-231.(SCI)
[12]M.Gao,S.Wang*,J.Tang,R.Villa-Rojas.DevelopingradiofrequencytreatmentprotocolforcontrollingSalmonellainin-shellalmonds.AmericanSocietyofAgriculturalandBiologicalEngineersAnnualInternationalMeeting，Louisville,Kentucky,ASABE,St.Joseph,MI,USA.2011，Volume:2，Pages:1228-1237(EI)
中国农业工程学会理事
荆州市海外联谊会理事
湖北省欧美同学会会员
荆州市第五届政协委员
九三学社长江大学支社主委
《Bioelectromagnetics》、《InternationalJournalofFoodProperties》、《FoodAnalyticalMethods》和《食品科学》等期刊的审稿人。