个人简历

个人简历
教育经历：
1999年毕业于华中农业大学食品科技学院，获学士学位
2002年毕业于日本北海道大学农学院，获硕士学位
2005年毕业于日本北海道大学农学院，获博士学位
工作经历：
2009年4月—2011年10月北京工商大学食品学院讲师
2011年11月—至今北京工商大学食品学院副教授
主讲课程
本科生：《食品营养学》、《营养与食品》
研究生：《现代食品营养学》

近期论文

1.刘飞，张君仪，徐虹*.青少年肥胖现状及早期影响因素的研究进展.现代预防医学，2018，45（3）,420-422.
2.高航，高延芬，徐虹*.莲子红衣多糖的分离纯化及结构表征.食品科学，2016，37（15），94-99.
3.高航，高延芬，徐虹*，莲子红衣醇提物的抗氧化和抗褐变活性.食品科学，2013,34（11）：83-87.
4.程雷，郑炎夏，徐虹*，孙宝国.固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定食品中的丙烯酰胺.食品科学，2012,33（2）：231-234.
5.徐虹，张海静，宋焕禄.高效液相色谱-质谱法同时测定食品中5种单、双糖的含量.食品科学，2011，32（12）：234-238.
6.XuHong,IshizukaSatoshi，SongHuan-lu.Effectofdietarycholicacidonapoptosisandproliferationoflargeintestinalepithelialcellsinirradiation-exposedrats.FoodScience,2010,31(19),375-380.
7.HongXu,SyunsukeImanishi,KazuhikoYamada,HiroshiHara,andSatoshiIshizuka.Strainandage-relatedchangesinthelocalizationofintestinalCD161+naturalkillercellsandCD8+intraepitheliallymphocytesalongthelongitudinalcryptaxisininbredrats.BiosciBiotechnolBiochem.2005,69(3),567-574.
8.HongXu,AkiNakagawa,andYoritakaAoyama.SuppressiveeffectsofdietaryD-penicillamineonthegeneexpressionofhepaticmetallothionein-1andproteinlevelofhepaticmetallothioneininLong-EvansCinnamonrats.NutrRes.,2004,24,935-944.
9.HongXu,ShojiSakakibara,MasashiMorifuji,QuaziSalamatulla,andYoritakaAoyama.ExcessdietaryhistidinedecreasesthelivercopperlevelandserumalanineaminotransferaseactivityinLong-EvansCinnamonrats.BrJNutr.,2003,90,573-579.
10.徐虹、中川晶、青山赖孝.ペニシラミン投与によるLECラットの代謝異常の改善。必須アミノ酸研究,2003,166,39-45。
担任《食品科学》、《食品与发酵工业》、《食品科学技术学报》等期刊评审人。