个人简历

个人简历
教育经历：
2005-2011，中国农业大学，食品科学与营养工程学院，食品生物技术专业，博士学位
2008-2010，加拿大食品安全研究所，访问学者
工作经历：
2011-至今，北京工商大学，食品与健康学院，教师
主讲课程
主讲《食品工艺学概论》、《食品安全与质量控制》、《现代微生物与发酵技术》等课程。

近期论文

[1]GeneticandBiochemicalEvidencethatEnterococcusfaecalisGr17ProducesaNovelandSec-dependentBacteriocin,EnterocinGr17.FrontiersinMicrobiology,2019,8.（第一作者）
[2]EffectofdifferentfermentingcontainersonthedeteriorationofSichuanpickle.LWT-FoodScienceandTechnology,2019,7.（第一通讯作者）
[3]Exopolysaccharide,isolatedfromanovelstrainBifidobacteriumbrevelw01possessananticancereffectonHeadandneckcancer-GeneticandBiochemicalEvidences.FrontiersinMicrobiology,2019,5.（第一通讯作者）
[4]FungalQuorum-SensingMoleculesandInhibitorswithPotentialAntifungalActivity:AReview.Molecules,2019,5.（第一通讯作者）
[5]EffectsofbioactivepackagingfilmsincorporatedwithbifidocinAonmicrobialreductionandqualityparametersofchillstoredSpanishmackerel(Scomberomorusniphonius)fillets.JournalofFoodQuality,2019,5.（第一作者）
[6]AntibacterialactivityandmechanismofbifidocinAagainstListeriamonocytogenes.FoodControl,2017,3.（第一作者）
[7]AntibacterialmechanismofbifidocinA,anovelbroad-spectrumbacteriocinproducedbyBifidobacteriumanimalisBB04.FoodControl,2016,6.（第一作者）
[8]PurificationandcharacteristicsofbifidocinA,anovelbacteriocinproducedbyBifidobacteriumanimalsBB04fromcentenarians'intestine.FoodControl,2015,4.（第一作者）
[9]CombinedeffectofhighhydrostaticpressureandenterocinLM-2ontherefrigeratedshelflifeofready-to-eatslicedvacuum-packedcookedham.FoodControl,2012,12.（第一作者）
[10]EnterococcusfaeciumLM-2,amulti-bacteriocinogenicstrainnaturallyoccurringin“Byaslag”,atraditionalcheeseofInnerMongoliainChina.FoodControl,2011,11.（第一作者）