乔允文，男，淮剧组织工作者。20世纪60年代从鲁迅艺术学校毕业，一直对淮剧有着特殊爱好。退休后，闲来无事的乔老发现许多老人退休后生活单调，于是他萌生出建立一个业余淮剧团的想法。在他的努力下以及五星街道办事处和雅和社区的支持下，一个由退休老人、在职职工、个体户自发组织的业余淮剧团“文艺沙龙”终于在2006年8月成立。江苏省淮剧团的演员孙伯荣和周凤英还经常来指导剧团演出。在乔老等人的组织下，文艺沙龙的演出足迹踏遍了五星办事处、雅和社区、八菱花园等多个街道和社区。在节假日期间，他们还到农村进行公益演出，将淮剧带到农村。文艺沙龙的宗旨，主要是为了振兴淮剧文化，宣传党的政策服务。文艺沙龙自编自演了《八荣八耻记心中锣鼓说唱》和《回家》等多个节目。同时该团还根据地方群众的口味，积极排练一些传统大戏，让淮剧文化在盐城传承。