受时代影响，林毓豪的艺术语言深受俄罗斯艺术及印象派所影响，他沉迷于雕塑各行各业的人物肖像之中，大量地塑造源自普罗百姓的艺术形象，为他后来所创作的纪念性题材的大型公共雕塑作品奠定了基础。除雕塑之外，林毓豪还涉足水粉画、水彩画、国画、版画、油画等其他艺术门类。

林毓豪创作并落成的大、中型公共纪念性雕塑主要分布在中国的陕西、南京、广东、海南等省市地区，代表作有《南京雨花台烈士纪念碑群像原稿、《鹿回头、《黄花岗自由神像、《新花、《李纲像、《孙中山胸像、《鉴真登岸、《黄河英魂冼星海、《张云逸将军、《省港罢工、《智慧女神等。水彩画代表作有《生命之诗、《石体浮想、《自然、《江河等。他最为突出的公共雕塑作品：其一，是1975年－1977年所创作的《南京雨花台纪念碑群像，现称《先驱者，该塑像至今立于江苏省南京市雨花台陵园内；其二，是海南建省前夕为三亚市而塑造的《鹿回头，该作品现今已经成为三亚市的城标。1980年7月，广东电视台的“文化生活”专栏节目播出《雕塑新人—— 林毓豪的头像雕塑，介绍了他从60年代到70年代所塑造的100多件肖像雕塑作品。