梅毓（1843年—1882年），字延祖。江苏甘泉人。

梅植之之子。道光二十三年（1843年）出生，隔日生父以病去世，端赖其母黄孺人教养成人。同治九年举人，候选教谕。光绪六年（1880），大挑二等，以教谕注选吏部。长年研究经学，精于《穀梁传，又尝治《毛诗郑笺、《小尔雅。又拟续江藩之《汉学师承记。梅植之生前与柳兴恩分治《穀梁传未完成，“发凡起例而已”，延祖继承父志，草拟《穀梁正义数卷，光绪八年（1882年），未定稿而遽逝，年仅四十。著有《穀梁正义长编一卷、《刘更生年表一卷。