李大鹏
近期热点
资料介绍
个人简历
李大鹏,男,1973年8月,山东邹平人,博士,教授,博士生导师,副院长,主要从事营养与功能食品、果蔬加工与贮藏保鲜方面的教学与科研工作。兼任中国果品流通协会贮藏加工专业委员会常务理事,中国食品科学技术学会果蔬加工分会理事,中国食品科学技术学会非热加工技术分会理事,中国农学会农产品贮藏加工分会理事,山东省食品科学技术学会理事,山东农业大学“1512工程”第二层次人员。主要课程:主要承担本科生《食品营养与卫生》、《食品质量控制技术》、《计算机在食品中的应用》,研究生《食品研究法》、《食品生物技术》等课程的教学工作。获奖情况:先后获得山东省优秀博士论文奖、山东省高校自然科学三等奖、山东省自然科学基金优秀奖等奖励。研究领域
研究方向:(1)中草药、果蔬等食品中活性成分的提取、分离、功能鉴定及相关功能食品的研制;(2)天然活性成分的纳米化技术及在食品中的应用;(3)果蔬加工与贮藏过程中活性成分的变化规律及质量控制技术;(4)果蔬采后生理、分子生物学及贮藏技术研究。 相关热点
最新收录
- 千奈美(ちなみん) 06-25
- 皆川琉衣(皆川るい) 06-25
- 凪光(凪ひかる) 06-25
- 织本濑里乃(織本せりの 06-25
- 冈本莉里 岡本莉里 (おか 06-25
- 凯蒂·佩里(水果姐) 06-25
- 吉高宁宁(吉高寧々 Nene 06-25
- 水咲优美(水咲優美) 06-25
- 三月光(三月ひかる) 06-21
- 澪川遥(澪川はるか) 06-21