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明红梅
2023-05-22 15:23
科教人文
  • 明红梅

  • 明红梅 - 硕士教授-四川轻化工大学-生物工程学院-个人资料

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资料介绍

个人简历


主要学历、经历：
明红梅，女，1971年生，副教授、硕士、硕士研究生导师。1994年毕业于四川轻化工学院发酵工程专业；1994-2000年在四川省食品发酵工业研究设计院从事产品质量控制、新产品研发、工程项目设计等技术工作；2000年至今在四川理工学院生物工程学院从事教学与科研工作；2005-2010年任生物工程系系主任，2009-2014年任生物工程学院教学办主任。
主讲课程：
担任《白酒工艺学》、《氨基酸工艺学》、《酿造调味品工艺学》课程教学。

研究领域


主要从事酿酒生物技术及应用与副产物资源化利用方向的研究"研究项目及发表论文：
完成或在研科研项目30余项、教改项目10余项；发表学术论文60余篇，其中核心期刊46篇；申请国家专利4项；完成5项新产品研发并推广应用，参与3项工程设计项目及4项技术转让项目；参编专著1部。"

标签： 生物工程学院 四川轻化工大学

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