个人简历

1970年2月出生，哈尔滨市人，副教授，九三学社社员。1988年9月至1995年3月就读于黑龙江商学院食品工程系，获工学学士学位、工学硕士学位；1998年9月至2001年6月就读于华南理工大学食品与生物工程学院，获工学博士学位。
1995年4月至1998年8月在福州大学生物与食品工程系任教。2001年7月后，在华南理工大学轻工与食品学院任教，从事食品质量与安全、食品科学与工程和制糖工程专业方面的教学与科研工作，历任讲师、副教授，为硕士研究生导师。2003年5月至2004年4月在爱尔兰NationalUniversity of Ireland, Dublin生物系统工程系做访问研究，参加欧盟食品科技计划的研究工作。
科研项目
主持省部级项目2项，国际合作研究项目5项以及校级教研项目2项。参与欧盟食品研究计划、国家自然科学基金、广东省自然科学基金、广东省科技攻关、广州市科技攻关、企业课题等二十余项科研项目的研究工作。
学术论文
已发表学术论文50多篇，其中1篇教研论文，SCI收录6篇，EI收录4篇。参加编著3本。主要涉及功能性低聚糖、多糖、多糖金属衍生物、功能性黄酮类、食品毒物检测与控制、冷藏与冷冻、微波加热、食品标准化、分离与纯化、食品加工助剂及食品加工废弃物处理等方面的研究。

研究领域

食品质量与安全""