个人简历

一、基本情况
冯昕，女，1977.11，硕士。
二、主讲课程
主讲《生物化学》、《基础生物学》等。
四、主要教学科研业绩：
参与《生物化学》校级精品课程建设工作；
2006年获本校第七届青年教师大奖赛三等奖；
2009年获河南省教育系统高校教师教学技能竞赛（高校生命科学）二等奖。
项目：
2012.01河南省教育厅科学技术研究重点项目（12A550009）小麦麸皮制备低聚木糖的研究
2011.05《食醋生产技术问答》中国纺织出版社（ISBN978-7-5064-7245-6）副主编。

研究领域

主要学术方向
食品生物技术。

近期论文

论文论著：
1、冯昕，王吉中，尧俊英等.考马斯亮蓝法测定乳与乳制品中蛋白含量[J].粮食与食品工业,2010.06
2、冯昕，王吉中，何培新等.北五味子红色素的纯化及抗氧化活性研究[J].郑州轻工业学院学报，2010.10
3、冯昕，刘苏萌，杜聪聪等.构树果红色素的理化性质研究[J].食品与机械2011.05
4、冯昕，陶静，王吉中等.麦麸低聚木糖产品的分离纯化及定性分析[J].食品工业2012.08
5、冯昕，孙浩，王吉中等.盐胁迫条件下蒲公英叶片蛋白的双向电泳及其图谱分析[J].食品科技2013.05