张秀梅，女，1975年6月出生，山西偏关县人。华南农业大学农学博士，专业为果树学，美国路易斯安那州立大学博士后。中国热带农科院南亚热带作物研究所，研究员，硕士生导师。主持和主要参与的项目有农业部行业计划“菠萝安全高效栽培及加工技术研究 (nyhyzx07-030) ”、海南省自然科学基金“菠萝果实糖积累的分子生理机理研究”和“菠萝果实糖代谢相关酶基因的克隆及亚细胞定位”、广东省自然科学基金“菠萝果实糖代谢生理的研究及相关基因的克隆”等20多项。作为第一完成人获得中华农业科技奖二等奖1项；在Food chemistry、Journal of molecular science、Journal of food processing and preservation、Acta horticulture、园艺学报、果树学报等知名国内外期刊发表论文30余篇，授权专利5项，指导硕士研究生5名，参编《常绿果树生殖生理及调控技术》、《菠萝篇》、《Nutritional composition of fruit cultivars》著作3 部。
