陈刚
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资料介绍
个人简历
瑞典农业大学食品科学专业博士毕业。2008年初回国工作。研究领域
研究方向为畜产品质量与安全,研究内容包括:(1)芳香烃受体(AhR)介导的食品及环境中化学污染物毒性及代谢机理;(2)动物产品中兽药残留等化学污染物检测方法建立。第三届全国兽药残留专家委员会委员,德国食品与营养学会期刊《Nutrition and Food Science Journal》编委标签:
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