研究领域

主要从事蜂产品加工关键技术与装备研发，营养与品质劣变机制及优化调控、高值化利用等研究。

近期论文

1、Effect of drying air temperature on drying kinetics, color, carotenoid content, antioxidant capacity and oxidation of fat for lotus pollen. Drying Technology. 2019. 共同通讯
2、不同贮藏条件下荷花粉脂质氧化与色泽降解动力学模型. 农业工程学报, 2017, 33(z1):367-373. 通讯作者
3、荷花粉真空脉动干燥特性和干燥品质.农业工程学报,2016,32(10):287-295. 第一作者
4、荷花粉多糖显著减轻氟尿嘧啶所致小鼠肠道黏膜屏障损伤,食品科学,2016,37(15)：209-213. 第一作者