个人简历

1990年7月，毕业于东北农业大学食品学院，获工学学士学位\r
2003年6月，毕业于东北农业大学食品学院，获工学硕士学位\r
2012年6月，毕业于中国农业大学食品学院，获工学博士学位\r
2002年4月-2003年3月，日本新潟大学农学部，访问学者\r
2011年8月-2012年6月，美国马萨诸塞大学Amherst分校食品科学系，访问学者\r
1990年7月-2003年7月，黑龙江省农业科学院从事食品辐照保鲜科研工作。\r
2003年7-至今，中国农业大学食品科学与营养工程学院从事科研、教学工作。

研究领域

""功能配料与食品添加剂的分离纯化、功能因子稳态化技术；非热加工等高新技术应用开发研究；果蔬与饮料加工领域理论研究与产品开发技术。""""

近期论文

1、 Impact of High Hydrostatic Pressure on the Emulsifying Properties of Whey Protein Isolate-Chitosan Mixtures，Food Bioprocess Technology，2013 \r
2、 Modulation of physicochemical properties of emulsified lipids by chitosan addition，Journal of Food Engineering，2013 \r
3、 Structure and Antimicrobial Mechanism of ɛ-polylysine–Chitosan Conjugates through Maillard Reaction，International Journal of Biological Macromolecules，2014 \r
4、 Effect of chitosan addition on in vitro digestibility of protein-coated lipid droplets， Journal of Dispersion Science and Technology，2015 \r
5、 Impact on Morphological Characterization and Emulsions Stability of Lactoferrin-Beet Pectin Electrostatic Complexes，Journal of Dispersion Science and Technology，2016