个人简历

2011-至今：中国农业大学食品科学与营养工程学院 教授
2000-2011：中国农业大学食品科学与营养工程学院 副教授
1997-2000：日本鹿儿岛大学农学博士
1994-1997：日本佐贺大学 农学硕士
1987-1993：中国农业工程研究设计院，工程师
1987：北京农业工程大学毕业，硕士研究生
1984：湖南农学院毕业，工学学士
课题项目
承担了多项与粮食品质与检测、加工的国家科技支撑计划项目、日本农林水产省国际合作项目、国家自然基金项目、天津市、江苏省、云南省和广东省省校合作项目等多项科研项目。年均纵向科研经费100万，横向科研经费50万元
共出版著作6部（英文2部在美国出版，中文3部，日文1部在日本出版），发表论文50余篇，其中，SCI论文20余篇，日文论文20篇，中文论文18篇，申请国家发明专利13项（授权8项）。曾经从事大米、小麦与大豆的品质评价、加工特性与加工技术的研究，近年来，一直从事燕麦、荞麦（包括苦荞麦）等为主的杂粮食品加工技术及其功能性研究。与国内外企业进行了近10项横向合作和服务项目，开发新产品10多种，并已上市。合作企业包括日本佐竹机械、日本白麦集团、日本美味康公司、瑞典oatly公司、河北纽康恩食品公司、河南新乡新良粮油加工有限责任公司、湖北富程集团和湖南味博士食品等。

研究领域

""谷物科学与利用""""

近期论文