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李再贵
2023-05-17 12:39
  • 李再贵
  • 李再贵 - 教授-中国农业大学-营养与健康系(营养与健康研究院)-个人资料

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资料介绍

个人简历


2011-至今:中国农业大学食品科学与营养工程学院 教授
2000-2011:中国农业大学食品科学与营养工程学院 副教授
1997-2000:日本鹿儿岛大学农学博士
1994-1997:日本佐贺大学 农学硕士
1987-1993:中国农业工程研究设计院,工程师
1987:北京农业工程大学毕业,硕士研究生
1984:湖南农学院毕业,工学学士
课题项目
承担了多项与粮食品质与检测、加工的国家科技支撑计划项目、日本农林水产省国际合作项目、国家自然基金项目、天津市、江苏省、云南省和广东省省校合作项目等多项科研项目。年均纵向科研经费100万,横向科研经费50万元
共出版著作6部(英文2部在美国出版,中文3部,日文1部在日本出版),发表论文50余篇,其中,SCI论文20余篇,日文论文20篇,中文论文18篇,申请国家发明专利13项(授权8项)。曾经从事大米、小麦与大豆的品质评价、加工特性与加工技术的研究,近年来,一直从事燕麦、荞麦(包括苦荞麦)等为主的杂粮食品加工技术及其功能性研究。与国内外企业进行了近10项横向合作和服务项目,开发新产品10多种,并已上市。合作企业包括日本佐竹机械、日本白麦集团、日本美味康公司、瑞典oatly公司、河北纽康恩食品公司、河南新乡新良粮油加工有限责任公司、湖北富程集团和湖南味博士食品等。

研究领域


""谷物科学与利用""""

近期论文



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