范志红
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资料介绍
个人简历
1990年留校工作,在北京农业大学食品系任教,现为食品科学博士1990年获硕士学位1987年获学士学位 同年考入北京农业大学食品系1983年考入北京农业大学生物学院植物生理生化专业主编和参编了《食品营养学》(中央电大出版社)、《食品化学》、《食品营养学》(中国农大出版社),《粮谷类食品的营养》、《蔬菜与水果的营养》和《体重管理和体重控制》(译著)等6部著作,发表论文10篇。研究领域
""1. 营养食品的开发2. 食品保健功能因子的提取、利用和效应3. 食物营养及安全性与栽培、储藏、加工因素的关系""""近期论文
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