陈卫
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资料介绍
个人简历
2003年毕业于江南大学食品学院,获博士学位。现任江南大学副校长,国家功能食品工程技术研究中心主任,兼任中国食品科学技术学会益生菌分会理事长,国务院学位委员会第七届食品科学与工程学科评议组委员。研究领域
从事功能性食品微生物的研究与开发,主要工作包括:构建益生菌选育体系和菌种库,突破菌种高密度培养和高效制备关键技术,创新开发益生菌营养功能食品。 相关热点
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