个人简历

袁文侠：女，祖籍陕西，硕士。
2004年本科毕业于云南农业大学园林园艺学院茶学系，2007硕士毕业于云南农业大学普洱茶学院，2008年至今，在云南农业大学普洱茶学院任教。
教授课程：《茶艺、茶道》《茶叶经营管理》《茶叶贸易学》
主持参研项目：
[1]主持省教育厅项目“云南茶树种质资源中儿茶素组成与含量多样性的研究”[2]国家自然科学基金，云南普洱茶品质形成机理研究，30660116，2006-2009．
[3]云南省“十一五”科技攻关及高新技术发展计划项目，云南普洱茶提质增效关键技术研究与示范，2006NG16，2006．10-2009．12．
[4]国家“十一五”科技支撑计划项目，云南特色茶产业化关键技术研究与应用，2007BAD58B00，2007-2010．
[5]国家科技支撑计划项目课题“普洱茶加工关键技术研究与应用”，2007BAD58B02；
参编著作：
[1]《云南茶叶冲泡技艺》．昆明：云南科技出版社，2006年．
[2]《普洱茶健康之道》．陕西：陕西人民出版社，2007年8月第一版．
[3]《云南名茶》．昆明：云南科技出版社，2006年11月第一版．
专利：
[1]周红杰,龚加顺,袁文侠,等．一种绿色木霉真菌及其在普洱茶生产中的应用．专利申请号：200710065786．5．
[2]周红杰,龚加顺,袁文侠等．一种少根根霉真菌及其在普洱茶生产中的应用．专利申请号：200710065787．X．
获奖：
获“中国茶叶学会科学技术奖”三等奖一项；“云南省科技进步三等奖”一项；“第二届中国茶叶学会科学技术奖二等奖”一项。

研究领域

研究方向：茶叶综合利用，茶艺茶道，茶叶贸易等方面。

近期论文

论文：
[1]袁文侠，周红杰．渥堆过程中茶多酚含量变化与普洱茶品质的关系．纪念孔明兴茶1780周年暨中国云南普洱茶古茶山国际学术研讨会论文集，2005：224-228
[2]周红杰，龚加顺，赵龙飞，安文杰，袁文侠．云南普洱茶的学科地位和现实意义．云南农业大学学报普洱茶专辑，2006增刊，21Sup：38-44
[3]周红杰，龚加顺，安文杰，袁文侠．云南普洱茶中风味化学成分的分析研究．普洱，2007，2
[4]张冬英，黄业伟，袁文侠，周红杰．普洱茶渥堆中α-淀粉酶抑制剂含量变化研究《农业科学与技术：英文版》2009:10.2.142-144
[5]赵明，马燕，张春花，李亚莉，袁文侠，周红杰.他汀化合物的体外检测方法研究进展《国外医药：抗生素分册》2009:3.121-125