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马燕
2023-05-15 22:21
  • 马燕
  • 马燕 - 讲师-云南农业大学-龙润普洱茶学院-个人资料

近期热点

资料介绍

个人简历


一、基本情况
马燕,女,硕士。担任《茶学概论》和《农业生态学》等本科课程教学教学。
二、主持及参加的项目
1.云南省应用基础研究面上项目,2010ZC084,云南普洱熟茶兴奋性降低的物质基础研究,2010/01-2012/12,5万元,主持。
2.云南省教育厅科研基金项目,2015Y189,普洱茶中放线菌研究,2015/09-2017/12,1.1万元,主持。
3.国家自然科学基金地区科学基金项目,31560221,紫娟茶树调控花色苷生物合成的MBW转录因子复合体研究,2016/01-2019/12,41万元,参加。
4.国家自然科学基金地区科学基金项目,31160174,普洱茶固态发酵过程酶组成与来源的蛋白质组研究,2012/01-2015/12,55万元,参加。

研究领域


研究方向:(1)普洱茶微生物研究与应用;(2)普洱茶功能食品研究开发。

近期论文


三、发表论文
[1]马燕,段双梅,赵明.富含γ-氨基丁酸食品的研究进展[J].氨基酸和生物资源,2016,38(3):1-6.
[2]马燕#,张冬莲,苏小琴,段双梅,赵明*.茶叶中真菌毒素污染国内外研究概况.中国食品卫生杂志,2014,26(6):627-632.
[3]马燕#,张冬莲,李家华,袁文侠,赵明*.市售普洱熟茶与绿茶、红茶咖啡碱含量的测定与比较.云南农业大学学报(自然科学版).2013,28(5):745-745.
[4]马燕#,赵明,周玲,袁文侠,刘议聪,董燕梅,周红杰*.普洱茶样中“金花”微生物的分离鉴定.茶叶通讯,2011,38(2):17-20.
[5]MingZhao*,Dong-lianZhang,Xiao-qinSu,Shuang-meiDuan,Jin-qiongWan,Wen-xiaYuan,Ben-yingLiu,YanMa*,Ying-hongPan,AnIntegratedMetagenomics/MetaproteomicsInvestigationoftheMicrobialCommunitiesandEnzymesinSolid-stateFermentationofPu-erhtea,ScientificReport,2015,5:10117。
[6]赵明,李家华,周玲,张冬莲,苏小琴,马燕*.普洱茶英文科技论文研究概述[J].中国农学通报,第29,第35期,400-408页,2013

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