个人简历

董文明，男，白族，1973年4月生，中共党员，硕士，食品科技学院党委副书记，云南农业大学百名青年学术和技术带头人。
主要承担课程：
《软饮料工艺学》、《食品添加剂》等。
学习经历：
1992年9月～1996年7月，云南农业大学农畜产品贮运与加工本科专业，获农学学士学位
2006年9月～2009年12月，云南农业大学农业推广专业，获农业推广专业(园艺领域)硕士学位
2005年5月18日～5月25日，参加云南农业大学和意大利帕尔玛大学联合举办的“卫生健康自制和食品安全管理体系”培训班学习
2005年11月～2006年1月，到日本京都府立大学进行分子营养学研修
2016年6月1日至2016年6月13日，到美国俄克拉荷马州立大学参加学生事务国际研讨培训班学习。
工作经历：
1996年9月，云南农业大学食品科学部，助教
2001年7月，云南农业大学食品科学部，讲师
2007年10月，云南农业大学食品科技学院，副教授
2008年6月，聘为云南农业大学硕士生导师
2015年10月，云南农业大学食品科技学院，教授
1996年7月至1999年8月云南农业大学食品科学部综合办公室教学、科研、行政秘书
1999年9月至2001年4月云南农业大学食品科学部综合办公室副主任
2001年5月至2013年12月，云南农业大学食品科技学院综合办公室主任
2014年1月至今，云南农业大学食品科技学院党委副书记

教学方面：
1、承担本科《软饮料工艺学》、《食品添加剂》等课程的教学和研究生《Seminar》教学任务。
2、指导本科毕业论文56人，指导硕士研究生10人。
3、指导学生参加各类科技创新创业项目20项，其中，首届中国“互联网+”大学生创新创业大赛项目2项，大学生科技创新创业项目7项，“挑战杯“学生课外作品2项，大学生创业计划大赛9项。获首届中国“互联网+”大学生创新创业大赛国家级铜奖1项，省级选拔赛金奖1项，学校“挑战杯”大学生创业计划大赛一等奖1项，二等奖1项，课外作品大赛三等奖1项。
4、主持或参加教改项目6项。其中，主持校级教改项目2项，参加4项：省级教改1项，校级教改3项。参加质量工程项目8项：国家级1项、省级4项、校级3项。
科研方面：
近年来，主持或参加科研项目28项。其中，主持科研项目7项：省科技厅2项、省教育厅2项（1项为重点项目）、云南省高原特色农业产业研究院项目1项、云南省三区科技人才项目1项、校青年基金项目1项。参加科研项目21项：FAO国际合作项目1项、国家自然科学基金项目4项、省科技厅项目6项、省教育厅项目3项，其他各类项目7项。
发表文章：
近年来，公开发表论文60篇。其中，第一作者或通讯作者48篇，SCI收录3篇，EI收录4篇，核心期刊28篇。
出版专著：
参编专著7部。其中，主编2部、副主编2部、参编3部(1部为国家级十一五规划教材)。
发明专利：
获准国家发明专利5项（三项排名第2，二项排名第3）。
获得荣誉：
1、2015年5月获云南农业大学首批百名青年学术和技术带头人荣誉。
2、先后获云南农业大学教学基本功竞赛三等奖，食品科技学院青年教师讲课比赛二等奖。
3、获学校优秀教学成果二等奖1项（排名第1）、三等奖2项（一项排名第1、一项排名第2）。获云南省优秀多媒体课件比赛二等奖1项（排名第1），云南农业大学多媒体课件比赛一等奖2项（分别排名第4、第5），食品科技学院多媒体课件比赛三等奖1项（排名第1）。
4、获云南省科技发明三等奖1项（排名第4）、丽江市科技进步三等奖2项（一项排名第2，一项排名第3）。
5、2011年获云南农业大学“优秀共产党员”荣誉。
6、2008、2009、2012年三次分别获云南农业大学“优秀班主任”荣誉。
7、2009、2010、2013、2014、2016年五次获学校“挑战杯”大学生创业计划和课外作品竞赛“优秀指导教师”荣誉。
8、2013年获云南农业大学红云园丁奖“先进教师”荣誉。
9、担任班主任的2007级食品质量与安全班，曾获校级、省级先进班集体荣誉，2012级食品质量与安全（特有民族班）获“校文明礼仪示范班集体”荣誉。

研究领域

研究方向：农产品贮藏与加工