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王德良
2023-05-15 19:54
科教人文
  • 王德良

  • 王德良 - 高级工程师 硕士生导师-新疆农业大学-食品科学与药学学院-个人资料

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资料介绍

个人简历


获奖情况
1 2003年 中国酿酒工业协会颁发的啤酒行业科技进步优秀论文一等奖
2 2004年 中国酿酒工业协会颁发的啤酒行业科技进步优秀论文一等奖
3 2005年 中国酿酒工业协会颁发的啤酒行业科技进步优秀论文一等奖
4 2006年 中国酿酒工业协会颁发的啤酒行业科技进步优秀论文二等奖
5 2004年度和2006年度 中国食品发酵工业研究院优秀工作者
5 2005年 省级奖励-广东省科技进步三等奖
6 2006年 国家级奖励-中央企业知识型先进职工
7 主持超高浓度（200P）酿造技术研究通过北京市科委的技术鉴定

研究领域


全面负责中国食品发酵工业研究院酿酒工程部的科研工作，如酒类新产品的开发；酒类保健成分的开发与利用；采用传统诱变育种和基因改良相结合选育优良啤酒酵母菌种的研究；啤酒风味稳定性的研究；采用酶联免疫方法用于酒类原辅料的质量控制；酒类安全性评价研究体系等。

标签： 新疆农业大学 食品科学与药学学院

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