钟方旭
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资料介绍
个人简历
钟方旭:男,1972年生,博士,生物工程教研室主任,毕业于华中农业大学生命科学院。1995~1998年完成硕士毕业论文《大豆肽的制备及功能特性研究》,发表研究论文4篇;1999~2003年在本人博士导师指导下,参与完成2项国家自然科学基金《稻胚乳发育中关键酶动态对直链淀粉含量的影响》和《禾谷类胚乳细胞中造粉质体的发育》,1项高校博士点基金《禾谷类胚乳细胞的PCD发育》,是课题主要执行者,同时完成博士毕业论文《水稻胚乳细胞PCD中的去核化及酶活性动态与稻米品质的关系》,目前参与两项在研国家自然科学基金项目,分列2、6位,是重要子课题执行者;主持湖北省教育厅科学研究项目《直投式藠头发酵菌剂研究》、省教育厅教学研究项目《一般工科院校生物技术专业课程体系和人才培养方案研究》;另完成校青年科研基金项目《水稻胚乳AGPase纯化及性质研究》、《甜酸藠头可控发酵工艺研究》、《植物激素和培养基形态对湖北贝母鳞茎组织培养的影响》等多个课题,发表研究论文多篇。在校教授《生物化学》、《生物工程下游技术》、《生物工程实验》等课程。近期论文
钟方旭,蓝盛银等,水稻淀粉胚乳程序性细胞死亡中的去核化,实验生物学报,2004,37(1).-34-44杨泽敏,钟方旭等,稻米三种淀粉成分的分离及其蒸煮前后的结构差异,电子显微学报.2003,22(4).-286-291钟方旭,蓝盛银等,垩白对籼米蒸煮食用品质的影响,中国粮油学报.2003,18(4).-1-4王亚林,钟方旭,大米糟渣碱法提取食用蛋白的研究,武汉化工学院学报.2001,23(3).-8-10刘大川,钟方旭,大豆肽的功能特性研究中国油脂,1998,23(3).-8-11刘大川,钟方旭,大豆肽的制备工艺及经济效益估算,武汉食品工业学院学报.1998(4).-1-4刘大川,钟方旭,酶水解法制备大豆肽的研究中国油脂,1997,22(6).-14-16 相关热点
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