个人简历

简要描述
博士、教授、硕士研究生导师；长期从事微生物学的教学和科学研究，研领域主要集中在微生物与食品安全及微生物发酵方面。
教育经历
2005.9-2008.7:中国科学院武汉病毒所
微生物学博士学位
1997.9-2000.7:云南大学
微生物学硕士学位
1989.9-1993.7:华东理工大学
工科学士学位
食品工程专业
工作经历
1993至今:武汉轻工大学教授，硕士生导师，从事教学和科研工作；
教学方面：讲授本科3门课程：微生物学，微生物试验和酶工程；讲授研究生2门课程：现代微生物进展和微生物文献讨论课。
科研方面：2005年之前主要从事发酵，特别是果酒和果醋研制；2005年之后集中在食品和食品加工环境中细菌的检测，鉴定和分型，特别关注蜡样芽孢杆菌和阪崎肠杆菌这两种食源性致病菌。此外也关注怎么评价这些细菌的毒力和毒素，毒力相关基因及其表达，和抗生素抗性等研究方法。还有对食品及加工环境中各种腐败污染菌的分析和防治的研究。
1、2015年中国科学院农业与环境微生物学重点实验室开放研究基金：环境样品中呕吐型蜡样芽孢杆菌的遗传分型研究；
2、2011-2012年中国-丹麦政府间科技合作项目“食源性致病菌蜡样芽孢杆菌在食品加工中的检测和食品安全性”国科外字[2010]329号
3、2011湖北省教育厅科学研究计划项目中青年项目Q20111703“肉制品中高危害性致病菌的快速检测”
4、2010年武汉市科技攻关项目“茶饮料生产的食品安全关键技术”;201020622252
5、2015年横向项目：果汁生产线嗜酸嗜热菌、耐热霉菌的检测方法研究
6、2015年横向项目：瓶装矿泉水污染微生物菌相分析和安全评价；
7、10项企业委托茶饮料、凉茶、果汁、调味品等各类食品污染微生物分析和预防项目；
8、2014年四川成都市一心化工有限责任公司：微生物肥料产品研发；
9、云南澜沧江集团白花木瓜综合开发利用项目；
现参与项目有:
云南省食品安全与营养研究中心主持2014年度云南省医疗卫生单位内设研究机构科研项目:椰毒假单胞菌酵米面亚种污染源调查及其检测技术的研究;

研究领域

食品微生物方向

近期论文

1.ZhouG,LiuH,HeJ,YuanY,YuanZ.TheoccurrenceofBacilluscereus,B.thuringiensisandB.mycoidesinChinesepasteurizedfullfatmilk,Int.J.FoodMicrobiol.2008,121(2):195-200.（SCI收录）
2.GuopingZhou,CaiQuanxin,ZhengDasheng,XiaohuiZhou,ZhimingYuan.TheresidualoccurrencesofBacillusthuringiensisbiopesticidesinfoodandbeverages.IntJofFoodMicrobiol.2008,127(1-2):68-72.（SCI收录）
3.ZhouG,ZhengD,DouL,CaiQ,YuanZ..OccurrenceofpsychrotolerantBacilluscereusgroupstrainsinicecreams.IntJofFoodMicrobiol.2010,137(2-3):143-6.（SCI收录）
4.ZhouG,BesterK,LiaoB,YangZ,JiangR,HendriksenNB.CharacterizationofthreeBacilluscereusstrainsinvolvedinamajoroutbreakoffoodpoisoningafterconsumptionoffermentedblackbeans(Douchi)inYunan,China.FoodbornePathogDis.2014Oct;11(10):769-74.Epub2014Sep4.（SCI收录）
5.ZhiGuoliu,GuoliangFang,QiLi，GuopingZhou，RuiLi，YunjieFu，HeLi，ShenQu.DetectionofBacilluscereuscontainingvoitoxininfoodbyLoop-MediatedIsothermalmethod.JournalofFoodSafety,2011,31(3):313-319.（SCI收录）
6.YanC,HuangT,XuY,ZhouG,ZouP,ZengG,LiuX.GeneticandgenomicdiversityofNheABClocusfromBacillus,strains[J].ArchivesofMicrobiology,2017,199(5):775-785.（SCI收录）
7.吴阿宝,黄庭轩,杨祖顺等.绿茶饮料污染菌人参土芽孢杆菌的鉴定和分析[J].食品与发酵工业,2017,43(9):124-129.
8.黄庭轩,赵梦馨,周帼萍等.利用recA基因序列分析鉴定云南酵米面中伯克霍尔德菌属分离株[J].中国食品卫生杂志,2017,29(5):526-533.
9.周帼萍，梁全，黄庭轩等.云南省文山州广南县吊浆粑食物中毒事件的病原学分析[J].中国食品卫生杂志，2017，29(1):72-76.
10.纪明淮，高雯，周帼萍.经辐照杀菌的无菌袋中耐辐照微生物分离与鉴定[J].食品科学2016,37(22):205-209.（EI收录）
11.童迅;高雯;黄庭轩;周帼萍.浓缩果汁中耐热霉菌的测定[J].食品科学2016,37(20):197-202.（EI收录）
12.李盈颖，高雯,周帼萍.山西老陈醋样品的污染微生物分析[J].食品科学2016,,37(12):226-231.（EI收录）
13.高雯，胡晓敏，周帼萍.PET瓶装无气天然矿泉水中污染菌及其系统进化分析[J].食品科学2016,37(6):196-201.（EI收录）
14.张翼，陈雅蘅,周帼萍，杨祖顺.克罗诺杆菌（原阪崎肠杆菌）的生物膜检测和药敏性分析.食品科学2015,36(21):129-134
15.窦玉淼，张飞，张翼，陈雅蘅，周帼萍*.武汉市售茶中两种食源性致病菌的检测与分析[J].食品科学,2015,.36(10):195-200.
16.周帼萍,NielsBohseHendriksen,KaiBester,刘勇,杨祖顺.一蜡样芽孢杆菌食物中毒分离株的表型和基因型[J].中国食品卫生杂志,2015,27(1):10-14.