个人简历

武汉轻工大学生物与制药工程学院院长，营养研究所所长，湖北省重点（培育）学科生物学负责人。中国生化与分子生物学学会脂质与脂蛋白专业委员会委员。中国医疗保健国际交流促进会医疗环保专业委员会常务委员。湖北省食品安全企业标准备案审查专家。湖北省食品安全风险评估专家委员会委员。湖北省重大食品安全事故调查委员会委员。湖北省生化与分子生物学会常务理事。湖北省毒理学会常务理事，武汉市营养学会副理事长。国家食药同源产业科技创新联盟理事。湖北省生物制造产业技术创新战略联盟专家委员会委员。武汉市食品安全专家委员会专家。
教育经历
1981-1986同济医科大学，卫生系卫生专业，本科/学士。
1986-1989同济医科大学，公共卫生学院，营养与食品卫生专业，硕士研究生/硕士
1998-2001华中科技大学，生物化学与分子生物学系，博士研究生/博士
工作经历
1989年—1998年，武汉轻工大学，粮化系，教师
2001年—2004年，武汉轻工大学，生化系，生物工程教研室副主任，生物实验室主任
2004年—2007年，武汉轻工大学，生化系，生物技术教研室主任
2007年—2010年，武汉轻工大学，生物与制药工程学院，副院长
2011年—至今，武汉轻工大学，生物与制药工程学院，院长
研究方向：
脂代谢与营养，健康食品研究与开发
主要承担的科研项目：
近年来承担的研究课题
1)十三五国家科技重大专项，菌阴结核组合型分子标识及产品优化（2017ZX10201301-003-003），2017.1-2020.12，余晓丽、刘志国等，120.13万
2)ω-3PUFA缓解内质网应激干预NAFLD肝细胞损伤作用机制（31271855）.国家自然科学基金，2013-2016，刘志国，李琦，王丽梅，陈江源，王岚，董国清，李奎，马寅众，梁莉甜，尹欢。
3)DHA调控Kupffer细胞极化途径缓解NASH肝细胞炎性损伤(81402669).国家自然科学基金，2015-2017，李娜，刘志国，李琦，张可，翟莹，田宇，陈婷。
4)粉尘超细颗粒致心血管疾病的下丘脑PVN机制（81370246）.曹雪红，刘烈炬，刘志国，王岚等，2014
5)ALA调控枯否氏细胞极化途径缓解NAFLD炎性损伤（2014CFB887）.湖北省自然科学基金，2015-2016，刘志国，李琦，王华林，李娜，王丽梅，张可。
6)低值淡水鱼全料（下脚料）精深加工与综合利用.武汉市科技局科技攻关项目（2013020602010290），2013-2015，项目经费20万，李新安，刘志国等
7)基于复杂系统建模的中药有效成分群组方设计技术研究（2008BAI51B03）.国家科技支撑计划.起止年限：2011.01-2013.12.子课题，第二
8)非酒精性脂肪肝病发生发展及饮食干预机制（2012FFB04802）.湖北省自然科学基金项目.赵秀举,刘志国,王岚,吴菁,尚萍萍(学),柏云(学).2013-2014
9)高胆固醇负荷通过UPR途径诱导肝细胞炎性损伤机制研究（D20121808）.湖北省教育厅重点科技计划项目，刘志国，李琦，王岚，闫达中，李奎，马寅众，尹欢，梁莉甜，2012.1-2013.12
10)高胆固醇负荷对肝细胞的损伤作用机制研究（2009CDB276）.湖北省自然科学基金，2009-2011，主持。
11)木通皂苷D治疗和预防老年性脑痴呆创新药物研究（项目编号：2009ZX09102-118）.国家科技部科技重大专项，2009-2011，子课题负责。
12)VLDL-R选择性剪接在AS中的意义及调控因素研究（2005ABA092）.湖北省自然科学基金，2005-2007，主持。
13)现代农业技术创新平台项目（201120637175-5），武汉市科技局，201101-201312，主持。
14)三聚氰胺与三聚氰酸的联合毒性作用研究（201070934341），武汉市科技局，2010-2012，主持。

研究领域

脂代谢与营养，健康食品研究与开发

近期论文

1)HanFeng,ShijieZhang,JenniferMan-FanWan,LifengGui,MengchengRuan,NaLi,HongyuZhang,ZhiguoLiu*,&HualinWang*.PolysaccharidesextractedfromPhellinuslinteusamelioratehigh-fathigh-fructosedietinducedinsulinresistanceinmice.CarbohydratePolymers.2018,200:144-153（IF:5.158）
2)Hong-yuZhang,Ru-longChen,YangShao,Hua-linWangandZhi-guoLiu*.Effectsofexposureofadultmicetomulti-walledcarbonnanotubesontheliverlipidmetabolismoftheiroffspring.Toxicol.Res.,2018,7,809-816.DOI:10.1039/c8tx00032h
3)WangH,CaiY,ShaoY,ZhangX,LiN,ZhangH,LiuZ.FishOilAmelioratesHigh-FatDietInducedMaleMouseReproductiveDysfunctionviaModifyingtheRhythmicExpressionofTestosteroneSynthesisRelatedGenes.IntJMolSci.2018Apr29;19(5).pii:E1325.doi:10.3390/ijms19051325.（IF:3.687）
4)WangH,ShaoY,YuanF,FengH,LiN,ZhangH,WuC,LiuZ*.FishOilFeedingModulatestheExpressionofHepaticMicroRNAsinaWestern-StyleDiet-InducedNonalcoholicFattyLiverDiseaseRatModel.BiomedResInt.2017;2017:2503847.doi:10.1155/2017/2503847.Epub2017Jun12.PMID:28691019（IF:2.32）
5)HeL,YuanFH,ChenT,HuangQ,WangY,LiuZG.ERstress-mediatedcelldamagecontributestothereleaseofEDA+fibronectinfromhepatocytesinnonalcoholicfattyliverdisease.JHuazhongUnivSciTechnologMedSci.2017Apr;37(2):217-225.doi:10.1007/s11596-017-1718-8.Epub2017Apr11.PMID:28397039（IF:1.06）
6)刘志国，王丽梅，王华林，刘烈炬*.多不饱和脂肪酸对神经细胞保护作用的研究进展.食品科学，2016，37（7）：239-248.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201607043.(EI收录)
7)刘志国,张宏宇,王华林,王丽梅,刘烈炬*.ω-3多不饱和脂肪酸对大脑突触结构和传递功能影响的研究进展.华中科技大学学报(医学版)，2016，45（6）：703~710
8)刘志国,王华林,田宇,王丽梅,刘烈炬*.PUFA抗炎保护大脑功能研究进展.基因组学与应用生物学，2016，35(9):2289-2298
9)袁发浒,陈婷，黄强，冯涵，左正宇，刘志国.桃胶－明胶复合凝聚法制备紫苏籽油微胶囊研究.长江大学学报（自然科学版）,2016,13(15):69-73
10)刘志国，王丽梅，王华林，刘烈炬*.多不饱和脂肪酸对大脑功能影响研究进展.食品科学，2015，36（21）：284-290.
11)ChenT,YuanF,WangH,TianY,HeL,ShaoY,LiN,LiuZ*.PerillaOilSupplementationAmelioratesHigh-Fat/High-CholesterolDietInducedNonalcoholicFattyLiverDiseaseinRatsviaEnhancedFecalCholesterolandBileAcidExcretion.BiomedResInt.2016;2016:2384561.doi:10.1155/2016/2384561.Epub2016Aug24.（IF:2.32）
12)ZhaoXJ,ChenYL,FuB,ZhangW,LiuZ*,ZhuoH.Interventionofpumpkinseedoilonmetabolicdiseaserevealedbymetabonomicsandtranscriptprofile.JSciFoodAgric.2017Mar;97(4):1158-1163.doi:10.1002/jsfa.7842.Epub2016Jul1.（2.379）
13)LiuL,HuQ,WuH,XueY,CaiL,FangM,LiuZ,YaoP,WuY,GongZ.Protectiveroleofn6/n3PUFAsupplementationwithvaryingDHA/EPAratiosagainstatherosclerosisinmice.JNutrBiochem.2016Jun;32:171-80.doi:10.1016/j.jnutbio.2016.02.010.Epub2016Mar21.（IF:4.414）
14)Y.Li,H.B.Luo,H.Y.Zhang,Q.Guo,H.C.Yao,J.Q.Li,Q.Chang,J.G.Yang,F.Wang,C.D.Wang,X.Yang,Z.G.Liu*andX.Ye.Potentialhepatoprotectiveeffectsoffullerenolnanoparticlesonalcohol-inducedoxidativestressbyROS.RSCAdv.,2016,6:31122-31130.（3.06）
15)YuanF,WangH,TianY,LiQ,HeL,LiN,LiuZ.*.Transcriptomicanalysisoftheprotectiveeffectsoffishoilagainsthighfatdietinducednon-alcoholicfattyliverdisease.LipidsinHealthandDisease,2016Feb1;15(1):20.doi:10.1186/s12944-016-0190-y.（IF:2.33）
16)TianY,WangH,YuanF,LiN,HuangQ,HeL,WangL,LiuZ*.PerillaOilHasSimilarProtectiveEffectsofFishOilonHigh-FatDiet-InducedNon-AlcoholicFattyLiverDiseaseandGutDysbiosis.BioMedResearchInternational，2016;2016:9462571.（IF:2.32）
17)WangH,SitWH,TipoeGL,LiuZ,WanJM.Comparativeproteomicanalysisoffibroticliverofratsfedhighfatdietcontainedlardversuscornoil.ClinicalNutrition,2015Nov7.pii:S0261-5614(15)00269-1.doi:10.1016/j.clnu.2015.10.015.[Epubaheadofprint].
18)ZhongqiangChen,KeZhang,HuanYin,QiLi,LanWang,ZhiguoLiu*.DetectionofSalmonellaandseveralcommonSalmonellaserotypesinfoodbyloop-mediatedisothermalamplificationmethod.FoodScienceandHumanWellness，2015，4：75-79.
19)ZhangY,YueJ,AiM,JiZ,LiuZ,CaoX,LiL.Channelrhodopsin-2-expresseddorsalrootganglionneuronsactivatescalciumchannelcurrentsandincreasesactionpotentialinspinalcord.Spine(PhilaPa1976).2014Jul1;39(15):E865-9.
20)YuXL,LuL,ChenGZ,LiuZG,LeiH,SongYZ,ZhangSL.IdentificationandCharacterizationofNon-TuberculousMycobacteriaIsolatedfromTuberculosisSuspectsinSouthern-centralChina.Plosone.2014.9(12):e114353.
21)XuYP,ZhangJW,LiL,YeZY,ZhangY,GaoX,LiF,YanXS,LiuZG,LiuLJ,CaoXH.Complexregulationofcapsaicinonintracellularsecondmessengersbycalciumdependentandindependentmechanismsinprimarysensoryneurons.NeurosciLett.2012May23;517(1):30-5.2012.04.011.Epub2012Apr10