个人简历

谭之磊，博士，天津科技大学生物工程学院副研究员。中国微生物学会会员，中国化工学会会员，InternationalSocietyofNutraceuticalsandFuncationalFoods(ISNFF)会员。
主讲课程：
本科生：生物反应工程、生物工程课程设计、生物工程工艺实验、认识实习、工程认知实践
科研情况
[1]863计划：ε－聚赖氨酸低碳加工关键技术研究，2013-2017
[2]横向项目：酒糟高值综合利用技术研究与开发，2015
主要学术成果
先后发表各类科研论文数十篇，参编教材或专著5部，授权或申请发明专利四十余项。专利
一种新型嗜热链球菌细菌素的生产方法，ZL200910069707.7
ɛ-聚赖氨酸硅纳米颗粒的制备方法,ZL201110360129.X
一种新型生物杀菌洗手液,ZL201310242677.1
参编著作
《生物制药技术》(第二版).北京:中国轻工业出版社,2007年1月
《生物防腐剂》.北京:中国轻工业出版社,2009年9月
《生物工程专业实验》(第二版).中国轻工业出版社,2010年
获奖情况
新型天然果蔬粉关键技术的研究，天津市科技进步三等奖(2006)
微藻细胞高密度培养技术及产品开发，中国食品工业协会科学技术一等奖（2011）
发菜细胞培养及其应用，天津市科技发明三等奖（2011）
第七届高等教育天津市级教学成果二等奖（2013）

研究领域

[1]天然食品添加剂与配料的生产及应用
[2]微生物生理与遗传
[3]生物材料

近期论文

[1]IdentificationofSpoilageBacteriaIsolatedfromCookedHamanditsRelatedFoodPreservativesEvaluation.JOURNALOFPUREANDAPPLIEDMICROBIOLOGY,2014.Vol.8(Spl.Edn.1),p.525-531.
[2]Preparationofε-polylysinemodifiedsilicananoparticles.AdvancedMaterialsResearch,2013,Vols.712-715:511-514
[3]Synthesis,characterizationandantibacterialactivityofε-polylysine/PVAbiodegradablefilm.AdvancedMaterialsResearch,2014，Vols.834-836:96-99
[4]Preparationandcharacterizationofquaternizedcarboxymethylchitosan/poly(amidoamine)dendrimercore-shellnanoparticleswithimprovedantibacterialactivity,MaterialsScienceandEngineeringC,2012,32(7):2026-2036
[5]淀粉酶产色链霉菌TUST-2中ε-聚赖氨酸降解酶的纯化和性质.高等学校化学学报.2009,30(12),2404-2408