李保国
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资料介绍
个人简历
李保国,男,1961年10月生,河南济源市人,中共党员。现任上海理工大学医疗器械与食品学院教授、博士生导师,食品科学与工程研究所所长。主要从事食品和药品微胶囊化技术以及农产品冷冻冷藏、干燥加工和中央厨房食品加工技术与装备等方面的教学和研究。二、主要学习与工作经历教育背景:1982年河南科技学院农业机械化专业毕业。1991年江苏理工大学,农产品加工专业硕士研究生毕业,获工学硕士学位;1999年中国农业大学,农产品加工与贮藏专业博士研究生毕业,获工学博士;1999年-2001年上海理工大学动力工程与工程热物理博士后流动站做博士后; 2006年 在美国加州大学戴维斯分校,生物与农业工程系做访问学者。工作经历:1982-1988年,河南科技学院任助教、讲师,教研室主任。1991-1996年,河南科技学院副教授,机电学院院长2001-2006年,上海理工大学动力学院教授,食品科学与工程研究所所长2006年-今上海理工大学医疗器械与食品学院教授,食品科学与工程研究所所长三、主要科研工作与成绩在食品和生物蛋白类药品微胶囊化及其低温保存、中央厨房食品加工保鲜技术方面取得了领先的科研成果。在“食品科学”、“制冷学报”、“农业工程学报”以及“ CryoLetter ”“ Drying Technology ”等国内外学术期刊上发表论文 260 余篇,参编著作 6 部,获国家发明专利 12项,实用新型专利 26 项。近年来,承担上海市自然科学基金、科技发展基金、“联盟计划——难题攻关”以及企业横向科研项目20多项;荣获中华全国工商业联合会科技进步二等奖、中国制冷学会科技进步二等奖、中国机械工业科技进步三等奖、上海市科技进步三等奖、上海市产学研优秀项目奖和中国轻工业优秀教材一等奖等。研究领域
1、食品和农产品加工新技术(冷却、保鲜、干燥等);2. 食品和药品微胶囊化技术;3. 食品加工过程的节能技术。1、中国农业工程学会农产品加工与贮藏专业委员会常务理事;2、上海市制冷学会理事;3、上海市食品添加剂协会专家委员会委员;4、商务部政府采购机电设备评标专家;5、美国生物与农业工程学会会员。 相关热点
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