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陈伟
2023-05-12 16:52
科教人文
  • 陈伟

  • 陈伟 - 副教授 硕导-山东农业大学-食品科学与工程学院-个人资料

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资料介绍

个人简历


陈伟，女，博士，副教授，硕士生导师，微生物学会会员。
主持泰安市科技计划项目及省博士后基金，主要参与农业部公益性行业科研专项、国家十二五课题、国家科技基础条件平台建设等多项课题，发表论文多篇，参编全国通编教材。

研究领域


目前主要研究：传统发酵食品的开发与安全性评价，菌种的鉴定，有益微生物选育，微生物类群多样性分析，功能微生物应用与有害微生物控制等"研究领域:食品微生物学、发酵工程;传统发酵食品的开发与安全性评价，传统发酵食品发酵菌种的鉴定，有益微生物选育，微生物类群多样性分析，食品微生物应用与控制等。"

标签： 食品科学与工程学院 山东农业大学

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