个人简历

主要经历：
一九八六年毕业于江南大学生物工程学院发酵工程专业，工学学士。现任四川理工学院生物工程学院教师，教授、硕士生导师。近年来先后主讲过“微生物工艺工程原理”、“酿造调味品工艺学”、“啤酒工艺学”和“现代工业发酵调控学”等本科、研究生课程。先后担任四川省食品发酵学会发酵专委会副主任、四川省食品协会啤酒专委会专家组专家、四川省第二届酿造调味品省评委。先后任四川保宁醋有限公司、临江寺味业有限公司、宜宾思坡醋业有限公司等企业技术顾问、技术负责人。主持并完成多项企业新建工厂工程和车间改扩建工程及多项新工艺、工艺改良和新产品研发项目。

研究领域

发酵食品生产工艺及新产品开发研究；微生物饲料及饲料蛋白研究；微生物肥料研究；食品工厂废弃物资源化利用研究；"先后承担省科技厅、省教育厅、自贡市科技局、宜宾市科技局纵向项目和企业委托项目十余项"

近期论文

先后发表科研论文二十余篇
四川省食品发酵学会发酵专委会副主任、四川省食品协会啤酒专委会专家组专家、四川省第二届酿造调味品省评委