个人简历

个人简历：
1994年毕业于齐齐哈尔大学(原齐齐哈尔轻工学院)食品工程专业，获工学学士；
2005年毕业于齐齐哈尔大学遗传学专业，获理学硕士。
所属学科：食品科学与工程
科研成果：
主持黑龙江省自然科学基金、黑龙江省教育厅项目、齐齐哈尔市科技局农业攻关项目等项目6项；第一作者发表论文20余篇；授权的中国发明专利2项，实用新型专利2项。
著作成果：
1.生物工程实验原理与技术，大连理工大学出版社，第一主编，2013。
2.食品分析，东北林业大学出版社，第三主编，2009。
授权的发明专利：
1.吴耘红，江成英，王拓一，邵淑丽，刘井权，郭洪文，谢晓罡，可替代麸皮的马铃薯渣能量发酵饲料及其制备方法，201304，中国专利，ZL200810136830.1；
2.许英一，吴红艳，江成英，一种超声波辅助酶法提取苜蓿叶蛋白的方法，201307，中国专利，ZL201110343615.0；
3.江成英，郭建华，郭宏文，刘骥，鼓风式玉米胚芽分离器，201307，实用新型专利，201220748120.6；
4.江成英，郭建华，韩顺，一种新型麦水混合罐，201208，实用新型专利，201220000500.1

研究领域

研究方向：食品营养与安全、农产品深加工与综合利用、发酵食品

近期论文

1.江成英，王松，张文学，等.以玉米蛋白粉为主要原料生产发酵饲料菌种的研究[J].中国饲料，2018，（05）:29-31；
2.江成英，王松，李琰，等.发酵玉米蛋白粉饲料种曲的制备条件优化[J].黑龙江畜牧兽医，2018（07）：156-159；
3.江成英，孙艳玲，张文学，等.富含β-胡萝卜素的发酵豆渣功能食品的研制[J].食品工业，2016，37（01）：174-176；
4.江成英，孙亚范，郭宏文，等.多菌种发酵对马铃薯渣能量饲料营养价值的影响研究[J].中国饲料，2015，（21）：34-37；
5.江成英，郭宏文，张文学，等.洋葱的营养成分及其保健功效研究进展[J].食品与机械，2014，（05）：305-309；
6.江成英，王拓一，邵淑丽，等.发酵马铃薯渣生产能量饲料工艺的研究[J].饲料工业，2013，34（09）：7-9；
7.江成英，吴耘红，王拓一，等.固态发酵马铃薯渣生产能量饲料共生菌株的筛选[J].饲料工业，2012，33（11）:37-39；
8.江成英，吴耘红，王拓一.利用马铃薯渣制备饲料种曲的工艺研究[J].江苏农业科学，2011，39（04）:270-27；
9.江成英,郭宏文,蒋继丰.低醇奶酒发酵工艺[J].食品研究与开发，2010,（12）:100-102；
10.江成英,郭宏文,冮洁,等.洋葱糯米酒发酵工艺的研究[J].中国调味品,2008,（08）:65-66