个人简历

个人简历：
2013-至今齐齐哈尔大学食品学院副院长
2004-至今齐齐哈尔大学食品学院教授
2003-2004齐齐哈尔大学食品学院副教授
1995-2003齐齐哈尔大学食品学院高级工程师
1993-1995齐齐哈尔大学食品学院工程师
1982-1993齐齐哈尔糖厂工程师
所属学科：食品科学
科研成果：
郭成宇同志近五年来的科技成就：《以龙江小米等复合原料酿制滋补型低度饮料酒的研究》2016年在市科技局立项，获得0.5万元资助；《小米系列产品的研究及产业化应用》2018年在省教育厅立项，获得20万元资助。在《食品科技》等国内刊物发表文章8篇，其中核心期刊6篇；在《国际食品添加剂和配料展》等国际会议上讲座5次并发表文章5篇。出版教材2部，申请发明专利3项，其中2项已授权，1项待授权。为企业标准3项。
著作成果：
1.2015主编，现代甜菜制糖工艺学，中国轻工业出版社出版
2.2015年郭成宇.吴红艳.许应一主编，乳与乳制品工程技术（全国统编教材），中国轻工业出版社出版。
授权的发明专利：
1.《玉米饮料稳定剂以及用该稳定剂制成的角质玉米饮料》专利证书号第920367
2.《玉米饮料稳定剂及由其制成的速冻糯玉米饮料》
专利证书号ZL201010194917.1

研究领域

农产品加工与储藏

近期论文

1.郭成宇，魏清秀不同酒曲生产小米酒的研究.中国酿造，2017.02