个人简历

1981.9-1986.7 宁夏医学院预防医学专业学习，获医学学士学位
1986.9-1987.7 无锡轻工学院学习
1987.9-1997.7 宁夏农学院食品科学系任教
1997.9-1998.7 无锡轻工大学食品学院做访问学者
1998.7-至今 宁夏大学农学院食品科学系任教

研究领域

食品化学与营养、食品安全与质量控制

近期论文

1 麦麸膳食纤维面条烹煮品质特性的研究.宁夏大学学报，2007（2）
2 麦麸膳食纤维荞麦面条的工艺探讨.粮油加工与食品机械（核心），2006（6）
3 麦麸膳食纤维荞麦面条的工艺条件优化.宁夏大学学报，2006（4）
4 提取大豆分离蛋白的工艺研究.粮油加工与食品机械（核心），200（9）
5 制备条件对麦麸膳食纤维性能的影响.食品工业科技（核心），2004（5）
6 宁夏大学农学院272名大学生膳食营养状况分析.中国学校卫生（核心），2004（1）
7 宁夏大学农学院494名大学生营养知识及相关因素分析.中国学校卫生（核心），
2004（2）
8 麦麸膳食纤维性能的影响因素研究.粮食与饲料工业（核心），2003（10）
9 不同提取方法对麦麸膳食纤维特性的影响.食品科技（核心），2003（11）
10 宁夏大学农科大学生营养知识及饮食行为. 中国学校卫生（核心），2003（5）
11 制备麦麸膳食纤维的影响因素研究. 食品与发酵工业,（核心），2003（5）