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李婷婷
2023-05-11 17:11
科教人文
  • 李婷婷

  • 李婷婷 - 博士 副教授-南京林业大学-轻工与食品学院-个人资料

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资料介绍

个人简历


个人简介：
李婷婷，女，1982年生，籍贯山西高平，食品科学与工程系副系主任，博士，副教授
研究课题情况：

江苏省青年基金项目（基于去糖基化改造的油茶粕糖蛋白的结构与活性功能解析）
江苏省科技支撑计划项目（银杏果安全保鲜关键技术研究及集成应用）
国家级大学生创新项目（青钱柳茶制备过程气味变化控制茶品质的研究)
教育部博士点基金项目（白果蛋白变应原性及致过敏机制研究）
代表性成果：
本人为第一作者发表学术论文9篇，其中SCI论文1篇，EI论文3篇，CSCD论文5篇；
申请专利10项，其中授权7项，作为第一发明人3项，参编国家规划教材4部。

研究领域


新型森林食品的研究与开发；功能食品功能因子的研究

标签： 南京林业大学 轻工与食品学院

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