个人简历

简介：赵玉巧，女，硕士，教授，江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师
一、教学情况
承担课程：微生物学，生物工程机械与设备。
二、科研情况
（二）承担科研项目
1、海洋微生物法生产活性物质—DHA的研究，江苏省教育厅，2004～2006年。
2、海洋微生物法生产海藻糖的研究，连云港市科学技术局，2008～2010年。
三、专利情况
一种速溶牛蒡粉的生产工艺，中国专利，专利号：201210366159.6，2013年授权。

研究领域

海洋微生物活性物质及食品生物技术。

近期论文

1、赵玉巧，武慧渊，许建和，周琳婷.高选择性手性酯酶产生菌的筛选及应用.应用与环境生物学报，2002，8（6）：640-643
2、赵玉巧，许建和.不动杆菌静息细胞催化拆分外消旋环戊酮醇乙酸酯反应条件的优化.催化学报，2003，24（8）：613-618
3、赵玉巧.可食纤维水溶包装膜的研制.淮海工学院学报，2003，12（3）：51-54
4、赵玉巧，王飞雪.发酵黑小麦冰淇淋的研制.食品工业，2004，25（1）：12-13
5、赵玉巧，杜云建.苹果乳酸菌饮料的研制.食品工业科技，2004，（4）：100-102
6、赵玉巧，许建和.不动杆菌生物合成新型羧酸酯酶的摇瓶培养条件优化.高校化学工程学报，2005，19（4）：523-526
7、赵玉巧，杜云建，王丽燕.海水中DHA产生菌的筛选及一株高产菌的鉴定.微生物学通报，2007，34(4)：749-752
8、赵玉巧.产DHA酒香酵母的培养条件优化研究.淮海工学院学报，2007，16(4)：50-53
9、赵玉巧，浦寅芳.产DHA菌株的诱变育种.微生物学杂志，2007，27（6）：64-67
10、赵玉巧，刘欣.三种天然抑菌物质在面包中的应用研究.食品工业，2008，156(3)：6-8
11、赵玉巧.牛蒡啤酒的发酵工艺研究，酿酒科技，2009，183（9）
12、赵玉巧.产海藻糖酵母的培养条件优化研究.淮海工学院学报，2010.19（1）：80-83
13、赵玉巧，仲美荣，顾玲玲，类登昌.海洋中海藻糖产生菌的筛选及发酵条件优化.微生物学杂志，2010.30（3）:50-54
14、赵玉巧，杜云建.刺激条件对酒香酵母海藻糖代谢的影响.安徽农业科学，2010.38(27):14839-14841
15、赵玉巧，陈慧.两种大型海藻提取物的抑菌性质研究.食品工业，2011.8:86-88
16、赵玉巧，杜云建.裙带菜保健啤酒研究.酿酒科技，2012.213(3)：81-84
17、赵玉巧，杜云建，王微，赵强.海洋酵母内海藻糖的提取方法研究.食品研究与开发，2013，34（12）：34～37
18、赵玉巧，陈玲玲，杜云建.产类胡萝卜素的海洋红酵母的培养条件优化研究，安徽农业科学，2013，41（9）：4071～4074