李云亮
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资料介绍
个人简历
学习经历:\r2004年09月-2008年06月,江苏大学,生物技术专业,学士学位\r2008年09月-2011年06月,江苏大学,农产品加工及贮藏工程,硕士学位\r2011年09月-2015年06月,江苏大学,食品科学,博士学位\r\r教学及研究经历:\r2015年09月-至今,江苏大学 教师\r\r【主讲课程】\r本科生:食品生物化学,食品产品调研和创意设计\r留学本科生: Food Product Investigation and Creative Design研究领域
""【指导硕、博士生研究方向】\r硕士研究生:\r食品物理加工设备设计、加工过程及机制研究;\r多肽类生物功能活性物质开发及制备研究;\r农产品副产品/废弃物的高值化深加工利用"""【研究领域】\r食品物理加工技术\r生物活性物质开发\r农产品精深加工"近期论文
(1) Xue Yang#, Yunliang Li#*, Suyun Li, et al, Effects of ultrasound-assisted α-amylase degradation treatment with multiple modes on the extraction of rice protein[J]. Ultrasonics Sonochemistry, 2018, 40: 890-899\r(2) Xue Yang#, Yunliang Li#*, Suyun Li, et al, Effects of ultrasound pretreatment with different frequencies and working modes on the enzymolysis and the structure characterization of rice protein, Ultrasonics Sonochemistry, 2017, 38: 19-28\r(3) Xue Yang#, Yunliang Li#*, Suyun Li, et al, Effects of low power density muti-frequency ultrasound pretreatment on the enzymolysis and the structure characterization of defatted wheat germ protein, Ultrasonics Sonochemistry, 2017, 38: 410-420.\r(4) Yunliang Li, Bei Wang, Henan Zhang, et al, High-level expression of angiotensin converting enzyme inhibitory peptide Tuna AI as tandem multimer in Escherichia coli BL21 (DE3), Process Biochemistry, 2015, 50(4): 545-552\r(5) 李云亮, 马海乐*, 何华刚, 等. 重组降血压肽发酵培养基及发酵条件的优化实验研究, 食品工业科技, 2012, 03(33): 156-159\r(6) 黄姗芬, 马海乐, 杨雪, 王禹程, 李云亮*, 大豆粕玉米黄粉发酵物对小鼠免疫功能的影响. 食品工业科技, 2017, 38(12): 319-322\r(7) 王禹程, 李云亮*, 杨雪, 等, 马铃薯渣枯草芽孢杆菌发酵物毒理学研究. 扬州大学学报(农业与生命科学版), 2017, 2: 58-612016年入选江苏省“双创计划”科技副总 相关热点
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